Un cake moelleux aux fruits secs facile et délicieux, un dessert de saison appétissant et bon à tout moment de la journée…
Les fruits secs ne sont pas seulement ceux que la majorité d’entre nous pense comme les noix noisettes amandes etc mais à ce groupe appartiennent également tous les fruits séchés comme les abricots, ananas etc. Tous ceux-ci trouvent un large usage en cuisine et en pâtisserie...et vous, qu’est-ce que vous préférez ????
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CAKE AUX FRUITS SECS
La cuisine de ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 8/10 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE CAKE AUX FRUITS SECS
- 300 g Farine
- 6 Œufs
- 80 g Lait
- 200 g Sucre
- 200 g beurre mou
- 180 g fruits secs mélangés
- 1 sachet levure chimique
- gousses vanille
Outils RECETTE CAKE AUX FRUITS SECS
#PUB
- Fouet électrique
- Bol
- Moule à Cake
Préparation RECETTE CAKE AUX FRUITS SECS
Battez le beurre mou avec la moitié du sucre (100 grammes) en aromatisant avec les graines d’une demi-gousse de vanille.
Séparément, battez les œufs avec le reste du sucre (100 grammes), puis incorporez les deux masses montées. Ajoutez maintenant la farine tamisée avec la levure, le lait à température ambiante et les fruits secs préférés hachés finement.
Versez le mélange bien homogène dans un moule à cake de 30 cm sur 12 cm, nivelez-le bien avec une spatule.
Enfournez dans un four déjà chaud à 170°C pendant environ 45 minutes ou selon les caractéristiques de votre appareil.
Une fois cuit, et en vous fiant toujours au test du cure-dent, laissez-le refroidir puis démoulez-le sur une grille.
Comme toujours, pour moi… saupoudrez de sucre glace et bon appétit avec le cake aux fruits secs!
Annalisa
Conseils et notes
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