La coupe de fruits et crème est une sorte de mange et bois que vous pourrez adapter aux fruits fermes et mûrs que vous trouvez sur les étals du marché ou du supermarché, et c’est aussi une idée pour une pause sucrée rapide et gourmande à l’heure du déjeuner !

C’est une recette qui a des doses vagues dans le sens où elles dépendront de la coupe, du contenant, et que vous pourrez clairement varier en mettant plus de crème fouettée que de crème pâtissière ou le contraire !

La base de ma coupe de fruits crème pâtissière et crème fouettée est un chiffon cake coupé en dés, mais si vous n’en avez pas peut-être dans le congélateur et que vous ne voulez pas le faire tout de suite, vous pouvez utiliser des boudoirs en morceaux ou le reste de votre gâteau du petit-déjeuner.

Je n’avais pas les œufs jaunes pour faire la crème pâtissière mais si vous les utilisez, l’effet sera plus wowwww parce que le jaune explosera du verre eh eh !

La coupe de fruits mixtes et crème vous pourrez la rendre alcoolisée en imbibant à peine à peine les dés de chiffon cake avec du rhum mais vu qu’il fait chaud, peut-être vaut-il mieux laisser l’alcool pour la période hivernale.

Évidemment, au lieu de mettre des morceaux de fruits mixtes, vous pouvez opter pour un seul type de fruit, peut-être des fraises ou seulement des pêches ou …. amusez-vous à faire la coupe gourmande de fruits, crème fouettée et crème pâtissière selon vos goûts.

Un conseil : ne la faites pas trop à l’avance car ensuite la crème pâtissière durcit trop au réfrigérateur (mélangez-la au cas où) et l’idée ne me semble pas optimale, et aussi la crème fouettée laisse un peu d’eau et … non, ça ne va pas !

Vous pouvez changer la base de gâteau utilisée au fond du verre : au lieu du chiffon cake, mettez quelques morceaux de boudoirs mais vous pouvez aussi utiliser un « reste » de gâteau classique restant du petit-déjeuner de la veille…

Si vous voulez une préparation plus estivale, à la place de la classique crème pâtissière à la cuillère, mettez une grosse boule de glace à la vanille ou au yaourt … et puis vous devez courir pour servir immédiatement le dessert!!!!!!!

Je vous laisse donc la recette de la crème pâtissière au micro-ondes qui peut servir …
CRÈME PÂTISSIÈRE AU MICRO-ONDES

N.B. LE TEMPS DE CUISSON INDIQUÉ EST POUR LA CRÈME PÂTISSIÈRE PRÉPARÉE AU MICRO-ONDES … si vous voulez mettre seulement de la crème fouettée, le temps est ÉVIDEMMENT MOINS !

COMMENT RÉCUPÉRER LA CRÈME PÂTISSIÈRE TROP LIQUIDE ?Il suffira de dissoudre un peu de maïzena dans l’eau et de l’incorporer dans la crème pâtissière pas assez dense et de continuer la cuisson quelques minutes à feu modéré.
COMMENT RÉCUPÉRER LA CRÈME PÂTISSIÈRE SI ELLE EST TROP DURE ?Très simplement, ajoutez peu à peu et en remuant avec un fouet à main un peu de liquide, par exemple du lait tiède, et le tour est joué !
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COUPE DE FRUITS ET CRÈME
La cuisine d’ASI