Après avoir travaillé pendant quelques années dans des restaurants et pubs de cuisine grecque, j’ai commencé à aimer la feta, le célèbre fromage grec, et aujourd’hui j’ai préparé la feta au four avec citron et oignons qui nécessite une cuisson rapide, ainsi nous ne nous stressons pas trop dans la chaleur de la cuisine !

C’était pour moi un plat unique et je dois dire que j’ai beaucoup apprécié et j’ai même mangé les rondelles de citron qui semblent ensuite être des fruits confits et se marient magistralement avec l’oignon !

Dans la cuisine, j’avais un oignon rouge de Tropea et je l’ai utilisé en ajoutant dans la recette de la feta grecque cuite au four également de l’origan et du thym en abondance ainsi qu’un filet d’huile d’olive extra vierge de bonne qualité.

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Je vous laisse quelques autres recettes avec la feta, fromage grec telles que :