La fillo pizza margherita rapide est la préparation la plus rapide à faire pour utiliser un paquet de pâte phyllo qui traînait depuis un moment dans le réfrigérateur et à ma grande surprise, c’était une excellente idée!
Bien sûr, l’appeler pizza est un mensonge si nous l’entendons dans le sens classique et précis d’un produit moelleux et levé pendant des heures, mais en fin de compte, cette pâte en plusieurs couches est tendre, agréable et garnie de mozzarella, de tomates cerises et d’un tas de basilic, ça devient une bonne tarte salée, une entrée ou un goûter salé, fondant et très facile à faire!
La pâte phyllo est une pâte que l’on trouve en feuilles très fines et qui est utilisée dans des pays comme la Grèce, la Turquie et d’autres pays du Moyen-Orient. Elle est polyvalente, pas très calorique, a une cuisson rapide et s’adapte parfaitement aux recettes sucrées et salées.
La pâte phyllo se conserve plusieurs jours au réfrigérateur et peut être congelée sans problème.
Avec les feuilles de pâte phyllo restantes, j’ai préparé des contenants pour crèmes et sauces que je publierai bientôt sur le blog!
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE FILLO PIZZA MARGHERITA RAPIDE
- 1 paquet pâte phyllo (il en faut 6/7 feuilles et avec les restantes nous pouvons faire des cônes farcis)
- 90 g provola (coupée en lanières)
- 1 mozzarella
- 10 tomates cerises datterini
- 4 cuillères huile d'olive extra vierge
- q.b. basilic (beaucoup pour moi)
- q.b. sel
- q.b. poivre
Outils RECETTE FILLO PIZZA MARGHERITA RAPIDE
- Papier cuisson
- Coupe-brochettes
- Couteaux
- Planches à découper
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE FILLO PIZZA MARGHERITA RAPIDE
Je préchauffe le four à 190°C et je protège la plaque avec un papier cuisson.
Je lave les tomates cerises datterini, je les coupe en petits quartiers et je mets de côté.
Je dispose sur le papier cuisson 2 feuilles de pâte phyllo, puis je les huile avec deux cuillères d’huile d’olive extra vierge et ensuite je mets encore 2 feuilles et encore 2 en les enduisant toujours d’un peu d’huile d’olive extra vierge étalée sur toute la surface de la plaque choisie.
La provola que j’ai mise était un aliment que j’avais pris pour faire des sandwichs, donc j’ai coupé les tranches de fromage en lanières en les ajoutant à des dés de mozzarella de vache.
Je saupoudre ces fromages sur la pâte phyllo en essayant de couvrir la surface de la fillo pizza margherita facile et rapide.
Je dispose ensuite les quartiers de datterini et j’ajoute des feuilles de basilic frais lavées et déchirées avec les doigts.
Je verse ensuite un peu d’huile, si vous avez le pulvérisateur, nous pouvons mieux doser la quantité…
Je règle le sel et j’ajoute aussi une pincée de poivre noir moulu à la demande si nous avons le distributeur approprié, puis j’enfourne en laissant fondre les fromages avec les autres ingrédients et avec la pâte phyllo fraîche.
J’ai indiqué 25 minutes de cuisson mais comme toujours, vérifiez les temps et les caractéristiques de votre four.
Et nous sommes prêts à passer à table avec cette FILLO PIZZA MARGHERITA RAPIDE bonne en entrée, pour un goûter mais aussi pour un repas unique en ajoutant une belle et mixte salade de saison!
Bon appétit! Annalisa
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