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La planche d’antipasti variés est une petite proposition à servir en attendant le plat principal : des préparations simples, rapides et accessibles à tous. La seule recette qui demande un minimum de cuisson ce sont les poivrons, qui nécessitent environ 15 minutes, tandis que tout le reste s’assemble en quelques minutes.
C’est une proposition pratique, rapide et savoureuse à apporter à table quand on veut quelque chose de gourmand sans passer trop de temps derrière les fourneaux.
Vous trouverez ici seulement des indications générales, car il s’agit de petites recettes d’antipasti très basiques qui ne nécessitent pas des mesures au milligramme : vous pouvez les adapter librement à ce que vous avez au frigo et à vos goûts.
J’ai ouvert une chaîne de recettes ouverte à tous et gratuite sur WhatsApp, sans notifications et sans son ; vous pouvez vous y inscrire en cliquant sur le lien ici https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F et chaque jour vous pourrez lire une recette sucrée et une recette salée !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°PLANCHE D’ANTIPASTI VARIÉS
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 25 Minutes
- Portions: 4 persone
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients RECETTES PLANCHE D’ANTIPASTIS VARIÉS
- selon besoin crevettes cuites
- selon besoin saumon fumé
- selon besoin mayonnaise
- selon besoin pain de mie
- selon besoin thon au naturel
- selon besoin olives noires
- selon bisogno fromage frais
- selon bisogno pain de mie
- selon bisogno rôti de dinde
- selon bisogno tomates (en tranches)
- selon bisogno mayonnaise
- selon bisogno pain de mie
- selon bisogno Philadelphia aux herbes
- selon bisogno saumon fumé
- selon bisogno frisella
- selon bisogno haricots cannellini
- selon bisogno oignon rouge
- selon bisogno thon à l'huile
- selon bisogno sauge
- selon bisogno Huile d'olive extra vierge
- selon bisogno frisella
- selon bisogno sel et poivre
- selon bisogno poivrons
- selon bisogno câpres
- selon bisogno anchois à l'huile
- selon bisogno Huile d'olive extra vierge
- frisella
- selon bisogno sel et poivre
- selon bisogno tomate
- selon bisogno ail
- selon bisogno basilic
- selon bisogno Huile d'olive extra vierge
- frisella
- selon bisogno sel et poivre
- selon bisogno Salami Milano
- selon bisogno caciocavallo
Outils RECETTES PLANCHE D’ANTIPASTIS VARIÉS
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- Planche
POUR LES PRÉPARATIONS DES RECETTES DE LA PLANCHE D’ANTIPASTIS VARIÉS
POUR LES POIVRONS DE LA FRISELLA 3 Laver et enlever les filaments internes et les graines. Couper le poivron en fines tranches et le mettre dans une poêle avec une gousse d’ail et un peu d’huile d’olive extra vierge.
Poursuivez la cuisson en ajoutant un peu d’eau si nécessaire.
Ajoutez maintenant les câpres et les anchois en les écrasant légèrement pour qu’ils se fondent dans le jus formé.
Continuez à feu moyen pendant encore 5/6 minutes en ajoutant, juste avant de retirer du feu, du persil haché et en ajustant le sel et le poivre.
Voici une sauce prête pour la frisella ou pour une BRUSCHETTA savoureuse ! Bon appétit !
Annalisa
