Tarte râpée aux myrtilles un dessert exquis, simple et très bon!
Si vous le souhaitez, vous pouvez faire le fond de pâte sablée en l’étalant au rouleau à pâtisserie et ne pas la mettre râpée, et vous pouvez utiliser un mélange de fruits des bois au lieu des seules myrtilles: comme toujours, apportez votre touche finale aux recettes selon les préférences personnelles et de votre famille!
La tarte râpée aux myrtilles est un dessert maison et authentique, excellent pour le goûter et le petit déjeuner et vous verrez qu’il plaira même aux plus jeunes de la maison!
Je vous laisse également la recette des 5 différentes recettes des sœurs Simili pour chaque type de pâte sablée :
LA PÂTE SABLÉE DES SŒURS SIMILI 5 RECETTES DE BASE
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TARTE RÂPÉE AUX MYRTILLES
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 33 x 22 cm
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 400 g farine 00
- 180 g beurre
- 1 œuf moyen
- 90 g sucre
- 4 cuillères à soupe lait (si nécessaire pour ramollir la pâte)
- 1 cuillère à café levure chimique pour desserts
- 400 g myrtilles
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1 cuillère à soupe amidon de maïs (maïzena)
Outils
moule 33 x 22 cm
- Plaques de cuisson
- Râpes
Préparation
Pour la pâte sablée de la tarte râpée aux myrtilles mettez dans un saladier la farine tamisée avec la levure chimique pour desserts.
Ajoutez également le sucre et le beurre bien froid en petits morceaux.
Mélangez bien et enfin ajoutez l’œuf moyen et le lait en dosant la quantité.
Faites un pâton homogène que vous diviserez presque en 2 parts égales.
Mettez les deux dans du film alimentaire et placez-les au congélateur pendant environ 30 minutes.
Pendant ce temps, tapissez un moule de papier sulfurisé en recouvrant également les bords de la plaque.
Après le temps de repos pour durcir la pâte sablée, sortez du congélateur la plus grande partie et avec la râpe, recouvrez tout le fond de la plaque en égalisant l’épaisseur.
Maintenant, ajoutez les myrtilles lavées et séchées et saupoudrées avec les cuillères de sucre et maïzena, en recouvrant tous les filaments de pâte sablée râpée.
À ce stade, prenez l’autre partie de la pâte sablée et toujours avec la râpe, recouvrez les myrtilles fraîches avec la pâte sablée râpée en julienne.
Maintenant, enfournez la tarte râpée aux myrtilles à 180° pendant environ 50 minutes ou selon les caractéristiques de votre appareil électroménager.
Laissez refroidir pendant environ 15 minutes puis saupoudrez de sucre glace et servez à table!
Bon appétit!
Annalisa
