in cucina con pina
Je m'appelle Pina et ma passion est la nourriture et la cuisine en général. Sur le blog, je me consacre aux plats régionaux comme ceux de ma Sicile natale. Mais aussi aux plats du Latium, la région qui m'accueille depuis plus de 40 ans, mais en général je m'occupe de toutes les régions italiennes. Voyager et découvrir est ma deuxième passion et donc, dans mon blog, des plats du "Monde" ne pouvaient pas manquer. Mon blog est divisé en sections simples et essentielles comme les entrées, les plats principaux, les seconds plats, les accompagnements, le pain et les produits levés, les confitures et conserves, les vins et caves et bien sûr les voyages, les desserts et enfin il ne pouvait pas manquer un coin dédié au sans gluten. Des recettes faciles, expliquées pas à pas et toujours à jour.
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Spaghetti asperges et saumon
Spaghetti asperges et saumon, un plat principal complet et simple. Bien sûr, nous parlons de…
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Anchois au sel
Anchois au sel, et s’ils sont siciliens c’est encore mieux ! Le poisson bleu est bien…
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Paccheri à la sauce de stockfish
Paccheri à la sauce de stockfish, mais je vous assure que même les spaghettis vont…
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Anelletti au four sans précuisson
Anelletti au four sans précuisson, car mon four le permet ! Étant également à vapeur,…
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Omelette aux oignons
Omelette aux oignons de Tropea évidemment, je ne connais pas d’autres oignons plus savoureux et…
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Aubergines et scamorza
Aubergines et scamorza cuites au micro-ondes, il fait chaud donc nous n’allumons pas le four…
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Aubergines grillées en bocal
Aubergines grillées en bocal, une nouvelle façon de servir l’accompagnement directement à table puis conservé…
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Parmigiana d’aubergines à ma façon
Parmigiana d’aubergines à ma façon, car ce n’est ni la classique ni la napolitaine bien…
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Feta et tomates cerises au four
Feta et tomates cerises au four micro-ondes qui, en été, disons-le, est un sauveur, décidément…
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Tiramisu en verrine
Tiramisu en verrine. En théorie, le tiramisu est unique et avec peu d’ingrédients: boudoirs, mascarpone,…