Enza Squillacioti
Ce blog est dédié à la cuisine de la tradition la plus authentique et simple. Ici, on ne parle pas seulement de nourriture, mais on offre également des conseils pratiques pour des résultats impeccables. Plongez dans un monde de recettes, de récits et d'analyses sur les herbes sauvages et les aliments oubliés, pour découvrir en profondeur les coutumes et les racines de notre culture gastronomique.
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Je voudrais mille baci di dama…Recette facile à la noisette
Recette baci di dama à la noisette… Et comme souvent, après avoir récolté les fruits…
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Lanières vertes aux légumes
Recette lanières vertes aux légumes Les lanières vertes aux légumes sont un plat simple et…
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La pizza à l’improviste…Artichauts et lardons
Recette de la pizza à l’improviste… Qui finalement n’est pas si improvisée… La surprise c’est……
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Le carnaval de Foiano et la soupe de foie et d’oignons
Le carnaval de Foiano et la soupe de foie et d’oignons Le carnaval de Foiano…
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Tortelli au parfum de bourrache et noisettes grillées.
Recette de tortelli au parfum de bourrache et noisettes grillées Pendant les fêtes de Noël,…
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Soupe d’épeautre et lentilles avec lard grillé
Recette soupe d’épeautre et lentilles avec lard grillé. Dehors, le temps semble s’être rafraîchi, dans…
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Saucisse et friarielli… Un plat rustique par passion
Recette saucisse et friarielli… Un plat rustique par passion Passées les fêtes de fin d’année,…
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Gâteau Souvenir
Gâteau souvenir Aujourd’hui, je veux vous parler d’un gâteau particulier, Le gâteau Souvenir… Rien que…
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Connaissez-vous les noisettes sucrées… Recette facile et rapide
Connaissez-vous les noisettes sucrées, recette facile et rapide. Autrefois, quand j’étais petite, mon père nous…
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Avez-vous déjà essayé de faire les brutti e buoni?
Avez-vous déjà essayé de faire les brutti e buoni? Il semble qu’ils soient originaires de…