Le gâteau à l’orange et mascarpone est un gâteau très moelleux, sans beurre et sans huile, facile à faire.
Des ingrédients simples et beaucoup de goût pour un dessert parfait au petit-déjeuner, au goûter ou comme dessert, qui se prépare en quelques minutes et est parfait avec du thé, du lait, du jus d’orange ou ce que vous préférez.
Lisez comment faire le gâteau à l’orange et mascarpone avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 2 oranges (biologiques)
- 4 œufs
- 200 g sucre
- 50 ml lait
- 250 g mascarpone
- 350 g farine 00
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- sucre glace (pour décorer)
Préparation du gâteau à l’orange et mascarpone
Gardez tous les ingrédients à température ambiante pendant au moins dix minutes.
Lavez les oranges, séchez-les bien, râpez-en le zeste et pressez-en le jus.
Battez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce qu’ils soient mousseux et clairs.Ajoutez 50 ml de jus d’orange pressé et le zeste râpé des deux oranges.
Ajoutez également le lait puis le mascarpone petit à petit.
Enfin, ajoutez la farine et la levure chimique, en travaillant le mélange jusqu’à ce qu’il soit lisse et homogène.Beurrez et farinez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre et versez-y le mélange préparé.
Cuisez au four statique à 180° pendant environ quarante minutes: faites le test du cure-dent pour vérifier la cuisson, qui doit sortir sec du gâteau, sinon laissez-le encore quelques minutes au four.
Sortez du four et laissez refroidir complètement avant de transférer votre gâteau à l’orange et mascarpone sur un plat de service.
Décorez à votre goût avec du sucre glace et servez.
Notes
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