Variantes et conservation

– À la place du romarin, vous pouvez ajouter l’herbe aromatique que vous préférez, par exemple le persil haché.

– Si vous souhaitez également donner une note croquante au plat, vous pouvez ajouter en fin de cuisson des éclats d’amandes (ou de pignons ou de noix de cajou) légèrement grillés à part.

– Le poulet sablé se conserve quelques jours au réfrigérateur recouvert de film alimentaire ou fermé dans un contenant hermétique.

Si vous avez aimé cette recette, je vous conseille de jeter un œil à la page du blog dédiée aux PLATS PRINCIPAUX (ICI) pour d’autres idées gourmandes.