Les pâtes à la crème de courgettes et au thon sont un plat simple, rapide, savoureux et gourmand, idéal chaud ou froid pendant la belle saison. Peu d’ingrédients pour une recette délicieuse à préparer en une demi-heure ! Essayez ces pâtes à la crème de courgettes et au thon et enregistrez la recette : elle vous dépannera pour vos déjeuners !
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Sur la cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients
- 180 g pâtes (j'ai utilisé des pici toscans)
- 2 courgettes
- 160 g thon à l'huile
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Ustensiles
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Casserole à bords bas
- 1 Marmite pour les pâtes
- 1 Robot culinaire Kenwood
Étapes
Lavez les courgettes, essuyez-les, retirez les extrémités et coupez-les en rondelles. Dans une casserole à bords bas, faites chauffer l’huile, ajoutez les courgettes et laissez-les compoter en remuant souvent et en ajoutant un peu d’eau chaude si nécessaire pour terminer la cuisson. Quand les courgettes sont cuites et bien tendres, transférez-les dans le mixeur et mixez jusqu’à obtenir une belle crème lisse.
Égouttez le thon de son huile et versez-le dans la casserole où les courgettes ont été cuites.
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée, égouttez-les al dente et transférez-les dans la casserole avec le thon, puis ajoutez la crème de courgettes. Rectifiez l’assaisonnement (attention, le thon est déjà goûteux) et mélangez bien pour que la crème nappe les pâtes. Servez immédiatement.
