Préparer la pâte sablée au Bimby est vraiment très rapide, un vrai jeu d’enfant. C’est la solution parfaite quand je veux préparer une tarte, des biscuits maison ou des tartelettes et que j’ai peu de temps pour pétrir à la main. Avec le Bimby, il ne faut que quelques minutes pour obtenir une pâte lisse, parfumée et prête à l’emploi.
La pâte sablée est une des bases les plus appréciées de la pâtisserie maison : avec quelques ingrédients simples comme la farine, le beurre, le sucre et les œufs, on peut réaliser une infinité de desserts gourmands. Je l’utilise souvent pour préparer la tarte classique à la confiture ou des biscuits croustillants à déguster au petit-déjeuner ou au goûter.
Si tu aimes les tartes maison, je te conseille aussi d’essayer ma tarte crème et griottes, un dessert gourmand avec crème pâtissière et griottes au sirop, ou la tarte à la ricotta et au citron, facile, crémeuse et parfumée d’agrumes.

Une fois la pâte préparée avec le Bimby, mon conseil est d’enrouler la pâte sablée dans du film alimentaire et de la laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Cette petite étape est très importante car elle permet au beurre de se raffermir et rend la pâte plus élastique, facile à abaisser et encore plus parfumée.
Après le repos au frais, la pâte sablée sera parfaite pour réaliser tartes, biscuits et tartelettes au goût authentique, comme autrefois. Avec cette recette tu pourras préparer de nombreux desserts simples et gourmands, parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou pour une tarte maison à partager en famille.

À bientôt Susy