Préparer la pâte sablée Bimby est vraiment très rapide, un jeu d’enfant, c’est la recette parfaite pour ceux qui doivent préparer une tarte, des biscuits ou des tartelettes et ont très peu de temps pour pétrir à la main. En quelques minutes, nous obtenons une pâte sablée belle et prête à être utilisée, mon conseil est de la laisser reposer au réfrigérateur au moins une demi-heure, ainsi elle sera beaucoup plus élastique et parfumée!
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À bientôt Susy
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: moule à tarte de 24 cm
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 366,18 (Kcal)
- Glucides 53,49 (g) dont sucres 21,43 (g)
- Protéines 7,46 (g)
- Matières grasses 14,86 (g) dont saturé 9,17 (g)dont insaturés 5,71 (g)
- Fibres 1,38 (g)
- Sodium 84,20 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour la pâte sablée Bimby
- 300 g farine 0
- 125 g sucre
- 100 g beurre
- 2 œufs
- Demi sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 zeste de citron (râpé)
- 1 pincée sel
Je prépare la pâte sablée Bimby
Dans le bol du Bimby, je mets tous les ingrédients, je ferme le couvercle et j’actionne pendant 3 minutes vitesse épi. J’ouvre le couvercle et je transfère la pâte obtenue sur le plan de travail, je la travaille très peu, juste le temps de la compacter et de lui donner une belle forme de pain. Notre pâte sablée est prête, je l’enveloppe dans du film plastique et je la laisse au réfrigérateur au moins une demi-heure avant de l’utiliser.
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