Aujourd’hui, je vous propose cette recette pour préparer de délicieux burgers de courgettes et thon à la friteuse à air, une préparation facile, légère et savoureuse. Je les ai cuits à la friteuse à air, mais vous pouvez aussi utiliser le four ou une poêle antiadhésive et les cuire sur le feu. C’est une manière sympa de faire manger des légumes et du poisson aux plus petits. Je vous laisse d’autres recettes à essayer avec des légumes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friteuse à air, Four, Feu
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients Burger de courgettes et thon à la friteuse à air
- 2 courgettes (grandes)
- 160 g thon à l'huile
- 40 g parmesan râpé
- 50 g scamorza
- 50 g lait
- 1 œuf
- 100 g chapelure
- sel
Étapes Burger de courgettes et thon à la friteuse à air
Comme mentionné ci-dessus, ces burgers peuvent être cuits de différentes manières. Si vous choisissez d’utiliser le four, allumez-le à 180°, tandis que si vous préférez les cuire dans une poêle, utilisez une poêle antiadhésive et graissez-la avec un filet d’huile d’olive extra vierge. Dans cette recette, j’ai utilisé la friteuse à air.
Commencez par laver les courgettes et, avec la râpe appropriée (celle avec les gros trous), râpez-les dans un bol.
Ensuite, salez-les, mélangez-les avec une fourchette et laissez-les reposer pendant 10 minutes. Après ce temps, vous verrez qu’elles auront libéré de l’eau, alors mettez-les dans un torchon ou une serviette en coton et pressez-les très bien.
Égouttez maintenant le thon et ajoutez-le aux courgettes. Ajoutez l’œuf, le lait, les fromages râpés et 2 cuillères à soupe de chapelure, une pincée de sel, et mélangez le tout très bien.
Avec le mélange, formez maintenant les burgers, passez-les dans la chapelure restante et placez-les dans la friteuse à air. Versez dessus un filet d’huile d’olive extra vierge. Si vous en avez en spray, c’est encore mieux.
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Faites cuire à 180° pendant 10 minutes, puis retournez les burgers et poursuivez la cuisson pendant 5/6 minutes supplémentaires.
Et voilà, les burgers sont prêts à être servis.
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