La chaleur continue à se faire sentir et on essaie de ne pas allumer le four pour éviter plus de chaleur, mais il y a des plats qu’on ne peut pas ne pas faire comme ces Fleurs de courgette au four. J’en ramasse beaucoup chaque jour et aujourd’hui j’ai décidé de les préparer ainsi. Essayez-les aussi, ils sont faciles et rapides à réaliser.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients Fleurs de courgette au four
- 10 fleurs de courgette
- 60 g corn flakes
- 100 g chapelure
- 1 œuf
- 20 g huile d'olive extra vierge
- 10 g lait
- q.b. sel
- q.b. parmesan
Outils Fleurs de courgette au four
- Bol
- Mixeur
Étapes Fleurs de courgette au four
Pour commencer, préparez les fleurs de courgette. Lavez-les délicatement et retirez le pistil interne. Préchauffez le four à 200°C, ainsi, lorsque vous aurez terminé, le four sera déjà à température.
Dans un mixeur, mettez les corn flakes avec la chapelure, ajoutez l’huile d’olive extra vierge que vous pouvez remplacer par de l’huile de tournesol pour un assaisonnement plus léger. Mixez pendant quelques minutes jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Dans un bol, battez l’œuf avec le lait, prenez ensuite une fleur à la fois, passez-la dans l’œuf puis dans les miettes de pain et corn flakes.
Recouvrez une plaque de papier cuisson et, au fur et à mesure que vous les panez, placez-les sur le fond espacés les uns des autres.
Enfournez les fleurs de courgette et laissez-les cuire pendant une dizaine de minutes. Ajustez toujours en fonction de votre four, elles doivent être légèrement dorées.
Une fois cuites, sortez-les du four, saupoudrez-les d’une pincée de sel et de parmesan et servez-les chaudes.
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