La Pizza margherita en forme de cœur est une variante de la margherita classique, une variante savoureuse et romantique idéale pour célébrer la Saint-Valentin avec la personne que vous aimez, parfaite aussi pour d’autres occasions importantes. Avec d’excellents ingrédients, vous donnerez forme à une pizza spéciale, belle à voir avec la mozzarella découpée en forme de cœur et délicieuse pour le palais. Bien sûr, vous pouvez vous amuser avec la garniture, par exemple, au lieu de la mozzarella, vous pouvez découper du salami en forme de cœur.
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Saint-Valentin, Toutes les saisons
Ingrédients pour la pizza margherita en forme de cœur
- 300 g farine 0
- 200 g farine Manitoba
- 3 g levure de bière sèche
- 400 ml eau
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café sel
- 1 pincée sucre
- 300 g pulpe de tomate (fine)
- 1 mozzarella pour pizza
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. origan
- q.s. sel
Préparation de la pizza margherita en forme de cœur
Voyons comment préparer la pizza margherita en forme de cœur.
Tout d’abord, réchauffez légèrement l’eau et ajoutez l’huile. Mettez la farine dans un bol, ajoutez le sucre et la levure, commencez à mélanger en ajoutant l’eau avec l’huile, puis ajoutez le sel en continuant de pétrir, puis travaillez bien sur une planche jusqu’à obtenir une pâte lisse et tendre et laissez lever couvert d’un torchon ou de film alimentaire pendant au moins 8 heures, elle doit doubler de volume. Une fois levée, divisez-la et formez des boules, laissez lever encore 2 heures.
Prenez la pâte et étalez-la dans un moule huilé, essayez de donner une forme de cœur, sinon, découpez la pâte avec un couteau pour donner la forme. Si vous avez un moule en forme de cœur, vous pouvez l’utiliser directement.
Assaisonnez la tomate avec le sel, l’huile et l’origan, garnissez la pizza, mettez-la dans un four bien chaud et faites cuire à 200° pendant 10 minutes. Pendant ce temps, coupez la mozzarella en tranches et avec un emporte-pièce en forme de cœur, découpez des cœurs de mozzarella. Après 10 minutes, sortez la pizza du four et garnissez avec les cœurs de mozzarella, remettez au four et terminez la cuisson pendant 8 à 10 minutes.
Votre Pizza margherita en forme de cœur est prête à être dégustée par la personne aimée.
Notes
Naturellement, pour la rendre plus romantique, j’ai également découpé la mozzarella en forme de cœur, mais vous pouvez simplement mettre la mozzarella normalement.
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