Moelleux et gourmand, le PLUMCAKE AU YAOURT ET CHOCOLAT sans beurre, la recette pour faire un plumcake facile et rapide qui devient très moelleux, avec du chocolat fondant et des pépites de chocolat dans la pâte qui ne tombent pas au fond. En dix minutes le gâteau est prêt à être enfourné, un parfum magnifique pendant la cuisson remplira toute votre cuisine, et une fois cuit, le temps de le laisser refroidir, il sera vite terminé ! Vous verrez quel succès à table le plumcake au yaourt, le gâteau gourmand au chocolat parfait pour toute la famille, idéal à manger au petit déjeuner et pour le goûter. J’ai utilisé un yaourt au café, c’est ce que j’avais dans le frigo, vous pouvez utiliser un yaourt nature ou même un yaourt à la vanille ou à la noisette. Maintenant, suivez-moi dans la recette et préparons ensemble ce délicieux plumcake au yaourt et pépites de chocolat. REGARDEZ LA VIDÉO DE LA RECETTE SUR MA CHAÎNE YOOTUBE ET ABONNEZ-VOUS POUR D’AUTRES RECETTES TRÈS GOURMANDES
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- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 3 œufs
- 180 g sucre
- 120 g chocolat noir
- 100 g huile de tournesol
- 125 ml yaourt (au café)
- 300 g farine 00
- 1 sachet levure chimique
- 3 cuillères à soupe pépites de chocolat
- q.s. sucre glace
Étapes
Pour préparer le plumcake au yaourt et chocolat, mettez dans un bol les œufs avec le sucre et avec un batteur électrique travaillez ces ingrédients jusqu’à obtenir un mélange gonflé et mousseux. Hachez le chocolat, faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes puis versez-le dans le mélange monté d’œufs et sucre, et mélangez bien.
Maintenant, versez également l’huile, mélangez encore, ajoutez la farine avec la levure en les tamisant et travaillez la pâte avec le batteur électrique pour obtenir une pâte crémeuse sans grumeaux. Ajoutez à la pâte aussi les pépites de chocolat. Versez la pâte dans un moule à plumcake tapissé à l’intérieur, nivelez et faire cuire au four statique préchauffé à 180 degrés pendant environ 35-40 minutes. Une fois cuit, laissez-le refroidir dans son moule, puis servez-le en le couvrant de beaucoup de sucre glace.
… les conseils de Vane
Le plumcake au yaourt et chocolat se conserve jusqu’à cinq jours, mettez-le sous une cloche à gâteau ou enveloppez-le dans un film alimentaire.
Vous pouvez utiliser du chocolat au lait ainsi que des pépites de chocolat au lait.
Vous pouvez remplacer le yaourt par la même quantité de ricotta ou de lait.
