Les gâteaux farcis à la Nutella veulent ressembler à ceux industriels que l’on trouve dans le commerce et même si j’ai essayé de faire des baguettes fines, elles ont beaucoup levé et sont devenues un peu dodues, mais concernant leur goût, il n’y a pas de mots pour les décrire, car elles sont un spectacle.
Cette recette est d’une simplicité unique, le seul piège est juste le temps de levée, mais l’attente en vaut la peine.
Je les ai évidemment farcis avec de la Nutella, car je suis d’avis que lorsque l’on veut manger quelque chose, peut-être qu’on en mange moins, mais il faut la savourer pleinement.
Les baguettes, avant de les couper, peuvent avoir des parties irrégulières, mais ce n’est pas un problème, une fois coupées pour obtenir les gâteaux, on ne verra plus rien.
Si vous avez essayé au moins une fois ceux du commerce, eh bien ceux-ci n’ont pas de comparaison, ils sont de loin plus savoureux, mais rappellent le goût original.
Suivez ma recette et essayez de réaliser mes gâteaux farcis à la Nutella !
Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez-moi les photos, je les publierai sur ma page avec votre nom.
Environ 145 Kcal par gâteau

Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Temps de repos: 2 Heures
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 25 gâteaux
Méthodes de cuisson: Four électrique
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour réaliser les Gâteaux farcis à la Nutella

6 g levure fraîche de boulanger
50 ml huile d'olive extra vierge
250 mazzetti lait entier
4 cuillères à soupe sucre (+1 cuillère à café)
1 œuf (moyen)
480 g farine 00
20 ml lait
200 g Nutella®

Préparation des Gâteaux farcis à la Nutella

Dans le récipient de la machine, insérer la lame pour pétrir, puis ajouter le lait, la levure de boulanger, l’œuf, la farine et le sucre.
Mettre la machine en marche avec le programme pour pétrir, pour moi le bouton 17, et laisser travailler, ensuite transférer la pâte dans le bol pour la levée et poursuivre la recette comme avec la méthode classique.
Dans un bol, dissoudre la levure de boulanger avec le lait tiède et une cuillère à café de sucre, ajouter ensuite le reste du sucre, l’huile d’olive, l’œuf en alternant les ingrédients ajoutés avec la farine jusqu’à incorporer tous les ingrédients.
Obtenir une pâte homogène, moelleuse, mais non collante et laisser lever pendant 2 heures dans un endroit tiède.
Une fois la levée obtenue, diviser la pâte en 5 parts et former 5 boules pour ensuite créer des baguettes de 3 cm de large environ….
…..les placer bien espacés sur une plaque de four assez grande, recouverte de papier sulfurisé, faire des incisions verticales avec un couteau et laisser lever encore environ 30 minutes.
Attention à ne pas faire des baguettes trop épaisses, sinon vous obtiendrez des maxi-brioches au lieu de gâteaux.
Une fois la levée obtenue, les badigeonner de lait et cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes en surveillant la cuisson.
Une fois la cuisson terminée, laisser refroidir, couper chaque baguette en cinq parties, les couper en deux, farcir avec la Nutella et servir.