Le simili tiramisù au pistache sans œufs est une idée gourmande que je vous recommande de réaliser peut-être pour un déjeuner dominical. Honnêtement, je le prépare aussi bien en été qu’en hiver, mais je mange aussi de la glace en hiver, donc je ne suis pas très fiable.
Cette fois, contrairement au tiramisù classique, je n’ai pas mis les pavesini sur les parois et je n’ai pas utilisé d’œufs pour le rendre plus léger et je dois dire que c’était un excellent choix.
Vous pouvez le préparer même un jour à l’avance, car à mon avis, il se bonifie et au moment de le servir, il aura un meilleur goût.
Il se réalise très rapidement et une fois au réfrigérateur, il peut être consommé dans les 3-4 jours.
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Environ 490 Kcal par personne
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour réaliser le Simili tiramisù au pistache sans œufs
- 150 g mascarpone
- 70 ml de crème hoplà non sucrée
- 100 g de crème à tartiner au pistache
- 3 petits paquets de pavesini
- 1 paquet de boudoirs
- 6 tasses petites tasses de café sucré
- 30 ml rhum
- 40 g de crème hoplà
- 30 g éclats de pistache
- 1 Plat à gratin plat à gratin en verre
Préparation du Simili tiramisù au pistache sans œufs
Tout d’abord, préparons le café, mettons-le dans un récipient, sucrons-le, ajoutons-y le rhum et laissons-le de côté pour qu’il refroidisse.
Prenons un plat à gratin d’environ 20×12 cm comme dimensions indicatives pour la quantité d’ingrédients listés.
Dans le batteur pour pâtisserie, montons les 70 g de crème, puis ajoutons le mascarpone et mélangeons à basse vitesse. Ajoutons la crème de pistache et mélangeons bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Maintenant, trempons les pavesini dans le mélange avec le café et créons la base dans le plat à gratin pour réaliser le tiramisù. Ensuite, mettons la moitié de la crème, puis trempons les boudoirs et formons la deuxième couche
encore la crème restante, puis une couche de pavesini trempés dans le café.
Enfin, montons la crème pour la garniture finale et couvrons-en le tiramisù en nivelant bien, puis saupoudrons-le d’éclats de pistache
