Que c’est bon le potiron, je l’adore préparé de toutes les façons, mais comment faire le potiron rôti dans la friteuse à air? C’est vraiment très simple et ensuite tu peux le déguster tel quel ou l’utiliser pour faire d’autres préparations, comme des veloutés ou des boulettes.
Il suffira de l’assaisonner avec un peu d’huile et des épices pour un accompagnement végan délicieux et rassasiant mais très léger, seulement 1 point Weight Watchers, ou ajouter d’autres ingrédients pour donner du corps et du goût à de nombreuses autres préparations.
J’ai utilisé ma friteuse à air qui est assez puissante, celle-ci :Philips Airfryer XXL. Pour d’autres friteuses, la préparation est identique mais peut-être faudra-t-il quelques minutes de plus.
Quelques autres recettes avec le potiron se trouvent ici :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Santé
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 1 tranche potiron (une grande tranche pour en obtenir au moins 14 tranches.)
- 10 ml huile d'olive extra vierge (2 cuillères à café doseuses)
- 1 cuillère à café thym (séché)
- 1 cuillère à café romarin (séché)
- 1 brin persil
- q.s. sel
- Points par portion = 1 point WW
Outils
- Friteuse à air
Étapes
Lave bien le potiron et coupe-le en tranches fines, essaie d’en obtenir au moins 14 ou 16 afin d’avoir 7 ou 8 tranches par portion. Ne retire pas la peau ! Elle est délicieuse et pleine de nutriments. Et si tu veux vraiment l’éliminer, fais-le après la cuisson, ce sera sûrement plus facile.
Ajoute toutes les épices aux tranches de potiron et mélange bien.
Mets les tranches de potiron dans le panier de la friteuse à air et fais cuire à 180°-200° pendant une dizaine de minutes. Puis ouvre, vérifie la cuisson, secoue un peu le panier et fais cuire encore 5 minutes. Je ne connais pas le modèle de friteuse que tu as, mais si elle n’est pas très puissante, cela pourrait prendre plus de temps : ajuste en insérant une fourchette dans le potiron. Il doit être tendre à l’intérieur et bien doré à l’extérieur.
À ce stade, le potiron rôti dans la friteuse à air est prêt. Laisse-le refroidir un peu puis assaisonne-le avec un peu de sel, les 2 cuillères à café d’huile et du persil frais haché.
Tu peux le servir tiède ou même froid. Parfois, je le prépare à l’avance, je le conserve au frigo jusqu’à 3 jours et je l’assaisonne au moment.
Que c’est bon le potiron préparé ainsi. Simple et savoureux et aussi végan. Très rassasiant et léger. Que demander de plus lorsque nous sommes au régime ? Prépare-le et dis-moi dans les commentaires ici ou dans le Club sur Facebook si tu l’as aimé !
Bon appétit !
par Giovanna Buono
Conseils
Tu peux conserver le potiron rôti dans la friteuse à air au frigo pendant maximum 3 jours et ensuite l’assaisonner au moment de le servir à table. Tu peux aussi le congeler pendant quelques mois et le réchauffer sans le décongeler à nouveau dans la friteuse.
