Biscuits cacao et noisettes : quoi de mieux que l’odeur des biscuits qui sortent du four ? Surtout lors d’une journée froide et pluvieuse, cela me détend énormément !
Ces douceurs sont simples, croquantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Je ne sais pas pour vous, mais j’adore l’association cacao et noisettes : ces deux ingrédients ensemble créent la juste gourmandise.
Ils se réalisent en 10 minutes et cuisent en 20. Venez avec moi, nous allons commencer à « patouiller » !
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 25 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients Pour les biscuits au cacao et aux noisettes
- 300 farine 0 (ou 00)
- 30 g cacao amer en poudre
- 100 g sucre semoule
- 2 œufs
- 80 g huile de graines
- 8 g levure chimique pour gâteaux
- 20 g eau
- 60 g noisettes entières émondées
Étapes Pour biscuits au cacao et aux noisettes
Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao, le sucre et la levure chimique.
Ajoutez également l’huile et les œufs, et mélangez bien jusqu’à obtenir des grosses miettes.
À ce stade, ajoutez les noisettes entières et le petit verre d’eau. Pétrissez bien la pâte jusqu’à obtenir une boule compacte.
Posez la pâte sur une feuille de papier cuisson et, à l’aide d’un rouleau, réalisez un rectangle de 30 cm de longueur et 25 cm de largeur.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao, le sucre et la levure chimique.
Ajoutez également l’huile et les œufs, et mélangez bien jusqu’à obtenir des grosses miettes.
À ce stade, ajoutez les noisettes entières et le petit verre d’eau. Pétrissez bien la pâte jusqu’à obtenir une boule compacte.Posez la pâte sur une feuille de papier cuisson et, à l’aide d’un rouleau, réalisez un rectangle de 30 cm de longueur et 25 cm de largeur.
Découpez bien les bords et découpez des carrés, des rectangles ou des bandes, ce que vous préférez. Avec les restes de pâte, créez d’autres petits biscuits.
Déposez les biscuits obtenus sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez à 180 degrés dans le four statique préchauffé pendant 20 minutes.
Les petits biscuits au cacao et aux noisettes sont prêts à être dégustés ! J’espère vraiment que cette recette vous a plu.
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