Les biscuits au yaourt sans œufs se préparent avec peu d’ingrédients. Ce sont des biscuits moelleux juste comme il faut, idéaux à tremper dans le lait ou le thé. Les biscuits au yaourt sont faciles et rapides à préparer. Une recette très facile qui donne beaucoup de satisfaction.
Commençons à pâtisser, bonne recette.
Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 20
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 290 g Farine 00
- 125 g yaourt (Moi vanille)
- 80 g huile de graines
- 80 g Sucre semoule
- 8 g levure chimique pour desserts
- 1 cuillère pépites de chocolat noir
Étapes
Dans un bol, travailler le sucre avec le yaourt puis ajouter l’huile.
Commencer à ajouter la farine en plusieurs fois et enfin la levure, travailler jusqu’à former la pâte.
Si vous souhaitez ajouter les pépites de chocolat, divisez la pâte en deux et incorporez-les en travaillant bien le mélange.
Former des petites boules et les aplatir avec la paume des mains puis les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner à 170 degrés four statique préchauffé au centre du four pendant 20 minutes.
Les petits biscuits au yaourt sans œufs sont prêts à être dégustés. À la prochaine recette.😘
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Conservation
Les biscuits se conservent pendant 4-5 jours dans un récipient hermétique ou dans une boîte à biscuits.
Si vous le souhaitez, vous pouvez aromatiser les petits biscuits avec du zeste d’orange ou de citron ou avec un sachet de vanilline à incorporer au début de la préparation du yaourt et du sucre.
Pour un bon résultat, je vous conseille de sortir le yaourt du réfrigérateur une heure avant pour que le froid n’affecte pas la levée.
Vous pouvez également utiliser de la farine sans gluten, mais faites attention à l’absorption, car la farine sans gluten a une absorption différente, je vous conseille donc de l’incorporer peu à peu jusqu’à obtenir la bonne consistance de la pâte.
