Les biscuits au yaourt sans œufs se préparent avec peu d’ingrédients. Ce sont des sablés moelleux à souhait, idéaux à tremper dans le lait ou le thé. Les biscuits au yaourt sont faciles et rapides : une recette très facile qui donne beaucoup de satisfaction.
Venez avec moi, on se met tout de suite à pâtisser. Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 25 Minutes
- Portions: 20
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients Pour les biscuits au yaourt sans œufs
- 290 g Farine 00
- 125 g yaourt (Moi vanille)
- 80 g huile de graines
- 80 g sucre semoule
- 8 g levure chimique pour gâteaux
- 1 cuillère à soupe pépites de chocolat noir
Étapes Pour les biscuits au yaourt sans œufs
Dans un bol, travailler le sucre avec le yaourt et puis ajouter l’huile.
Commencer à ajouter la farine en plusieurs fois et enfin la levure, travailler jusqu’à former la pâte.
Si vous souhaitez ajouter les pépites de chocolat, diviser la pâte en deux et les incorporer en travaillant bien le mélange.
Former des petites boules et les aplatir avec la paume des mains, puis les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner à 170 degrés four statique préchauffé au centre du four pendant 20 minutes.
Les petits biscuits au yaourt sans œufs sont prêts à être dégustés. À la prochaine recette.😘
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Conservation
Les biscuits se conservent pendant 4-5 jours dans un récipient hermétique ou dans une boîte à biscuits.
Si vous le souhaitez, vous pouvez aromatiser les biscuits avec de l’écorce d’orange ou de citron, ou avec un sachet de vanilline ; il suffira de l’ajouter au début du travail du yaourt et du sucre.
Pour une bonne réussite, je vous conseille de sortir le yaourt du réfrigérateur une heure à l’avance afin que le froid n’influence pas la levée.
Vous pouvez également utiliser une farine sans gluten, faites juste attention à l’absorption, la farine sans gluten a une absorption différente, donc je vous conseille de l’ajouter un peu à la fois jusqu’à obtenir la consistance souhaitée de la pâte.
