Petits biscuits « lapin » en pâte sablée au yaourt : des douceurs faciles et gourmandes réalisées avec une pâte sablée au yaourt légère. Je partage avec vous ces biscuits tout moelleux qui évoquent vaguement la forme d’un petit lapin, parfaits pour apporter une touche de gaieté à table. J’ai préparé ces douceurs avec ma pâte sablée au yaourt, une base polyvalente et moelleuse qui se prête à de nombreuses variantes.
Pour cette préparation, j’ai choisi un yaourt aromatisé à la vanille, mais vous pouvez utiliser le parfum que vous préférez ou opter pour un yaourt nature, selon vos envies. Ces biscuits sont extrêmement faciles à préparer et vraiment gourmands, idéals pour un goûter spécial ou pour le petit-déjeuner. Vous verrez qu’ils plairont à tout le monde, grands et petits !
Venez pâtisser avec moi.
Bonne recette, Giussi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 16 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les biscuits lapin en pâte sablée au yaourt
- 300 g farine 00 (J'ai utilisé de la farine de type 1)
- 125 g Yaourt
- 80 g Sucre semoule
- 80 g Huile végétale
- 8 g Levure chimique pour gâteaux
Étapes pour les biscuits lapin en pâte sablée au yaourt
Dans un saladier, travaillez le yaourt avec le sucre, ajoutez ensuite l’huile.
Incorporez également la levure et la farine tamisée préalablement.
La pâte sera souple et homogène.
Prélevez de petits morceaux de pâte d’environ 45/50 g chacun, façonnez des boudins d’environ 25 cm et torsadez-les sur eux-mêmes. À la fin, j’ai ajouté un petit chocolat.
Déposez les lapins sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez dans un four statique préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes.
