Délicieux, friables, très faciles et très gourmands. Vous ai-je convaincu ? Les biscuits fourrés cuits à la friteuse à air mettent de bonne humeur avec leur saveur délicieuse, idéals le matin ou à tout moment de la journée. J’ai décidé d’essayer la version à la friteuse à air, pour éviter d’allumer souvent le four pendant les journées chaudes d’été et je dois dire que le résultat est excellent.
Venez avec moi, commençons à faire des pâtisseries.
Bonne recette, Giusi.
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- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 50 g lait (Tiède)
- 50 g Huile
- 1 œuf (à température ambiante)
- 8 g levure chimique pour gâteaux
- 50 g Sucre semoule
Étapes
Dans un bol, verser la farine, ajouter le sucre, la levure, l’huile, le lait et les œufs. Bien mélanger les ingrédients.
Versez tout sur une planche légèrement farinée et travaillez le mélange avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte belle, lisse, moelleuse et homogène (si nécessaire, ajouter plus de farine).
Diviser la pâte en deux.
Créer un rectangle de 20 cm de longueur et 15 cm de hauteur (ajustez-vous en fonction de la taille de votre friteuse à air) étaler au centre la crème aux noisettes et créer deux plis jusqu’à fermeture, bien presser les bords pour sceller.
Déposer à l’intérieur de la friteuse à air les 2 baguettes et cuire à 180 degrés pendant 15 minutes, après ce temps, avec précaution et l’aide d’ustensiles de cuisine, retourner les deux baguettes et faire cuire pendant encore 5 minutes.
Laisser refroidir complètement les baguettes à l’intérieur de la friteuse à air ouverte.
Une fois que les baguettes sont complètement froides, couper avec un couteau et créer les biscuits.
Les cantucci sont prêts à être dégustés. À la prochaine recette.
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