Mais qu’est-ce qu’il est bon le roulé de pommes de terre ! Aujourd’hui, je vous propose le roulé de pommes de terre cuit à la friteuse à air. Tellement simple à réaliser, il nécessite très peu d’ingrédients et plaît toujours à tout le monde.
Ce roulé de pommes de terre, cuit à la friteuse à air, présente une délicieuse croûte dorée à l’extérieur et un cœur bien moelleux. Venez avec moi que nous commencions immédiatement à pasticher.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 600 g pommes de terre
- 50 g pecorino romano
- 60 g chapelure
- q.s. Persil
- 1 œuf
Étapes
Après avoir cuit à l’eau et pelé les pommes de terre, les mettre dans un bol, les écraser avec un presse-purée ou avec une fourchette.
Ajouter le fromage râpé, le persil, une pincée de sel, l’œuf, la chapelure et bien malaxer.
Parsemer sur une feuille de papier sulfurisé de la chapelure et verser la pâte obtenue, former le roulé, huiler et ensuite le recouvrir de chapelure.
Cuire à la friteuse à air à 180 degrés pendant 20 minutes.
Laisser refroidir le roulé de pommes de terre pendant quelques minutes, découper et savourer avec une immense satisfaction.
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Conservation
Le roulé se conserve au frigo pour un maximum de 2 jours.
