La Tarte classique au beurre, un dessert qui évoque la maison et la tradition, aujourd’hui nous préparons la version avec la Confiture de Cerises.
Voici la recette facile et infaillible pour obtenir une base croustillante, préparée uniquement avec du beurre, de la farine, des œufs et du sucre. La pâte sablée au beurre se travaille rapidement, elle a besoin d’une heure de repos au frigo et ensuite elle est prête à accueillir la garniture juteuse de cerises.
C’est le choix idéal pour un petit déjeuner riche ou un goûter authentique. Commençons tout de suite à préparer notre Tarte au Beurre avec Confiture de Cerises.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour la tarte au beurre
- 220 g farine 00
- 1 œuf
- 80 g Sucre semoule
- 125 g beurre
- 300 g Confiture
Étapes pour la préparation de la tarte au beurre
Dans un bol, travaillez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une crème.
Ajoutez l’œuf et mélangez rapidement avec une fourchette. Ajoutez enfin la farine.
Travaillez la pâte rapidement avec les mains pour former une boule lisse.
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et mettez-la au repos au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Étalez la pâte sablée sur un plan fariné et disposez-la dans un moule de 22-24 cm de diamètre.
Enlevez l’excès de pâte et garnissez la base avec la confiture.
Avec la pâte sablée restante, créez des bandes et disposez-les sur la confiture pour former un motif en treillis.Enfournez dans un four statique préchauffé à 180°C pendant 35-40 minutes.
Sortez la tarte et laissez-la refroidir complètement avant de la démouler et de la servir.
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Conservation.
le dessert se conserve plusieurs jours à température ambiante couvert par une cloche alimentaire ou, si vous préférez, également au frigo; dans ce dernier cas, la pâte sablée pourrait légèrement durcir.
