Potiron sésame et café au four. Une recette simple mais définitivement aromatique.

Comme chaque année et comme dans mes habitudes où je cuisine principalement des légumes de saison, c’est la période des potirons; cette année, j’en ai beaucoup, je peux varier mes recettes, le problème est de ne pas pouvoir cuisiner pour une armée, donc je dois m’adapter aux consommations, tout en offrant une partie des préparations.

Le potiron Delica est délicieux, on mange même la peau, il se prête donc à de nombreuses recettes. Dans le potager caché parmi les feuilles, j’ai aussi trouvé un potiron violon, cela fait des années que j’essaie de le cultiver, j’ai enfin réussi à en avoir un de ma production ; et ce fut une surprise, je ne m’en étais pas rendue compte, mais c’est une digression. En général, les potirons se prêtent à de nombreuses recettes, dans ce cas, j’ai utilisé une note aromatique insolite : le café !

Vous trouverez ci-dessous la recette très rapide et très facile à préparer.