Saucisse et poivrons à la moutarde. Un délicieux plat principal pour se lécher les babines ! Très simple, idéal pour des soirées festives et rustiques. De la série, le temps est toujours compté, mais si nous choisissons les bonnes recettes, c’est agréable et bon de s’asseoir à table avec la cuisine maison, sans toujours recourir à des plats trop préparés.

Cette fois, pour présenter la recette, je l’ai accompagnée de pain à la bière, une combinaison super, une rencontre parfumée et savoureuse.

J’ai utilisé une saucisse que j’achète chez mon boucher de confiance, avec le fenouil sauvage, bien qu’en Piémont ce ne soit pas traditionnel. Poivron carré, mais le corne de bœuf convient aussi très bien. J’ai ensuite ajouté de la moutarde avec des graines à l’intérieur, piquante, pour donner de la force au goût, car je voulais que ce soit un plat principal avec du caractère.