Rien que d’y penser, une explosion d’arômes.
Gâteau ultra moelleux idéal pour le petit-déjeuner ou un goûter sain et pourquoi pas en fin de repas gourmand
Facile à préparer et résultat garanti
Un dessert qui plaît aux grands et aux petits, une astuce pour faire manger des carottes aux enfants.
Parfumée, moelleuse, excellente !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Temps de cuisson: 50 Minutes
- Portions: 10
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 300 g carotte
- 240 g farine type 0
- 200 g sucre
- 150 ml huile de graines
- 60 g farine de coco (Ou amandes ou noisettes)
- 100 g canneberges séchées (Ou raisins secs)
- 2 pommes
- 3 œufs
- 1 sachet levure chimique en poudre
- 1 cuillère a café vinaigre de cidre
- 1/2 flacon arôme vanille
- zeste d'orange (Ou citron)
Outils
- Robot de cuisine
Étapes
Préparez les ingrédients, nettoyez les carottes et coupez-les en morceaux. Épluchez le citron pour récupérer le zeste en évitant la partie blanche.
Mettez dans le mixeur les carottes, le sucre, l’huile, le vinaigre, l’arôme, le jus et le zeste de l’agrume choisi, les œufs et la vanille, mixez le tout jusqu’à obtenir une crème
Ajoutez les farines, la levure et mixez de nouveau
Résultat
Ajoutez les canneberges ou les raisins secs
Versez la pâte obtenue dans le moule badigeonné d’huile et saupoudré de chapelure, épluchez et coupez les pommes en fines tranches, disposez-les en rosace sur la pâte, saupoudrez avec deux cuillères à soupe de sucre et enfournez à partir d’un four froid à 170°C pendant environ 50 minutes. Délicieuse !
Délicieuse et superbe
Par Monica Dei.
Si elle est conservée au réfrigérateur, elle reste plus humide. On peut éventuellement la cuire aussi en portions individuelles pour les goûters d’école. Un petit geste qui sent bon.
