Teriyaki kip in slow cooker, een recept uit de Japanse traditie op basis van sojasaus bereid in de slow cooker waardoor het vlees zeer mals en smaakvol wordt.
Dit gerecht op basis van kip wordt op smaak gebracht met teriyakisaus, een saus gemaakt van sojasaus, suiker en gember.
De bereiding in de slow cooker maakt dit recept echt heel eenvoudig: nadat je de saus hebt bereid, doe je alles in de pot, dek je het af en laat je het zonder ooit te openen of de kooktijd te controleren.
Aan het einde van het recept in de FAQ-sectie heb ik enkele veelgestelde vragen over deze bereiding beantwoord, vooral over vervangingen en kookmethoden op de traditionele kookplaat. Als je nog vragen hebt, laat dan een reactie achter of gebruik het contactformulier.
Probeer ook deze Aziatisch geïnspireerde kiprecepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Langzame kook
- Keuken: Japans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 251,39 (Kcal)
- Koolhydraten 26,53 (g) waarvan suikers 21,83 (g)
- Eiwitten 29,62 (g)
- Vet 3,77 (g) waarvan verzadigd 0,75 (g)waarvan onverzadigd 2,89 (g)
- Vezels 0,28 (g)
- Natrium 1.740,82 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten van teriyaki kip in slow cooker
- 500 g kipfilet (heel)
- q.b. sesamzaadjes
- q.b. bieslook
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 2 theelepels gemberpoeder
- 80 g honing
- 3 eetlepels bruine suiker
- 130 g sojasaus
- 2 theelepels sesamolie
- 2 eetlepels rijstazijn
- 60 g water (koud)
- 2 eetlepels maïzena
Gereedschappen
Disclaimer: binnen de sectie “Gereedschappen” zijn affiliatielinks aanwezig
- Schalen
- Handgarde
- Keukenweegschaal
- Slow cooker
Recept Teriyaki Kip in slow cooker
Je vindt dit en andere recepten in de verzameling Aziatische keuken: recepten om gemakkelijk thuis te maken
Begin de bereiding van teriyaki kip in de slow cooker door de maïzena in een kom te wegen en deze op te lossen in het koude water dat je er langzaam bij giet.
Voeg aan het mengsel van water en maïzena de rest van de ingrediënten van de saus toe en meng alles met de garde tot een homogeen mengsel.
Reinig de kipfilet van eventueel aanwezige botten en kraakbeen.
Plaats het in de slow cooker.
Voor gemak heb ik het doormidden gesneden, maar het is niet verplicht.
Doe ook de eerder bereide teriyakisaus in de pot.
Dek af met het deksel.
Kook op LOW voor 6-7 uur of HIGH voor 3-4 uur.
Trek de kip uit elkaar met twee vorken, nog beter als je vleesklauwen hebt voor pulled pork.
Verplaats de teriyaki kip in slow cooker naar de borden en breng op smaak met sesamzaadjes en gehakte bieslook of het groene deel van een lente-ui.
Teriyaki kip in slow cooker
Raadpleeg deze sectie voor het ophelderen van je twijfels, als je het antwoord op je vraag niet vindt, laat dan een reactie achter of schrijf me via het onderstaande formulier.
Dit recept maakt deel uit van de verzameling Recepten met kipfilet, meer dan 20 eenvoudige en heerlijke ideeën!
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Ik heb moeite om rijstazijn te vinden, kan ik het vervangen?
Je kunt 1 eetlepel appelazijn gebruiken.
Kan ik een andere olie gebruiken in plaats van sesamolie?
Ja, je kunt arachideolie of zonnebloemolie gebruiken.
Waarmee kan ik deze kip serveren?
Je kunt de teriyaki kip serveren met witte rijst of noedels.
Hoe lang moet ik deze kip op de kookplaat koken?
Ongeveer 30-40 minuten op laag vuur.
Probeer ook de Kip met amandelen
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Contattami”]
