Gepaneerde kipstukjes in een airfryer, een zeer eenvoudig en snel recept voor een hoofdgerecht op basis van kipfilet dat zacht en sappig blijft.
Deze kip is ook zeer geurig dankzij het gebruik van citrusrasp, in dit geval citroen en mandarijnen. Uiteraard moeten voor dit recept onbespoten en/of biologische citrusvruchten worden gebruikt.
Maar wat bedoelt men met een airfryer?
De airfryer is een soort kleine en krachtige heteluchtoven die zorgt voor een krokante en droge bereiding die enigszins lijkt op traditionele frituren.
Onder aan het recept in de sectie FAQ heb ik enkele vragen over deze bereiding (alternatieve kookmethoden en opslag) beantwoord. Als je nog andere vragen hebt, laat dan een opmerking achter of gebruik het speciale contactformulier.
Andere recepten met kipfilet:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Airfryen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor gepaneerde kipstukjes in een airfryer
- 400 g kipfilet
- 20 ml extra vergine olijfolie
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels paneermeel
- mandarijnschil
- citroenschil
- 1 takje rozemarijn
- 1 theelepel knoflookpoeder
- naar smaak zout
- naar smaak zwarte peper
Gereedschap
- Airfryer
- Kommetjes
Recept voor gepaneerde kipstukjes in een airfryer
Disclaimer: in de sectie “Gereedschap” zijn affiliatielinks opgenomen.
Je vindt dit en andere recepten in de verzameling RECEPTEN MET KIPFILET.
Begin met de bereiding van de gepaneerde kipstukjes in een airfryer door de in stukjes gesneden kipfilet te mengen met extra vergine olijfolie.
Kruid de kip met zout, peper en knoflookpoeder.
Voeg aan de kom met de kip ook de gehakte rozemarijn, de citroenschil en de schil van een mandarijn toe. Zorg ervoor dat de citrusvruchten onbespoten zijn.
Meng opnieuw om de kruiden goed te verdelen.
Voeg aan de kipstukjes de geraspte Parmezaanse kaas toe.
Roer opnieuw.
Voeg aan de kom met de gekruide kipstukjes ook het paneermeel toe.
Roer goed met een spatel of lepel totdat de kip volledig bedekt is met paneermeel.
Verwarm de airfryer voor op 160°C.
Leg de kip erin en besprenkel met nog een beetje extra vergine olijfolie.
Bak de kip gedurende 15 minuten en roer halverwege de baktijd.
Serveer de gepaneerde kipstukjes uit de airfryer meteen.
Gepaneerde kipstukjes in een airfryer
Raadpleeg deze sectie om je twijfels weg te nemen. Als je geen antwoord op je vraag vindt, laat dan een reactie achter of schrijf me via het onderstaande formulier.
Je vindt dit en andere recepten in de verzameling HOOFDGERECHTEN MET KIP.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de kip in een traditionele oven bakken?
Ja, op 180°C gedurende 15-18 minuten.
Kan ik de stukjes frituren?
Ja, je kunt ze zowel in een pan als in een traditionele frituurpan op 170°C voor 5-7 minuten frituren.
Hoe lang kan het bewaard worden?
In een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal twee dagen of in de vriezer voor 2 maanden.
Je kunt ook proberen om in de airfryer GEKRUIDE KIPBALLETJES te maken
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Neem contact op”]
