De kip en avocado burrito’s zijn een recept dat de sappige smaak van kip, de romigheid van avocado en de onweerstaanbare smaak van cheddar combineert. Burrito’s zijn een Tex-Mex culinaire delicatesse die wereldwijd wordt geliefd vanwege hun veelzijdigheid en uitzonderlijke smaak. Een zeer eenvoudige en snelle voorbereiding die een onweerstaanbare combinatie van ingrediënten creëert, een explosie van smaken die je watertanden bezorgt. Of je nu een fan bent van Tex-Mex koken of gewoon op zoek bent naar een nieuw idee voor een heerlijk diner, dit recept is zeker het proberen waard.
Aan het einde van het artikel in de FAQ-sectie heb ik enkele vragen beantwoord over ingrediëntvervanging en opslag. Als je andere vragen of nieuwsgierigheden hebt, laat dan een reactie achter of gebruik het formulier.
Als je graag recepten uit andere culinaire culturen probeert, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Mexicaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 288,24 (Kcal)
- Koolhydraten 23,62 (g) waarvan suikers 3,42 (g)
- Eiwitten 14,06 (g)
- Vet 16,16 (g) waarvan verzadigd 5,14 (g)waarvan onverzadigd 7,81 (g)
- Vezels 4,62 (g)
- Natrium 385,56 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 120 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 6 bloemtortilla's
- 2 avocado's (of 3 kleintjes)
- 1 rode ui uit Tropea
- 2 tomaten
- 50 g cheddar
- 80 g zure room
- citroensap (van een halve)
- 200 g kipfilet (heel of in blokjes)
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 theelepel gerookt paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- zout
Gereedschappen
- Pan
- Snijplank
- Messen
- Aardappelstamper
- kommen
Recept Kip en avocado burrito’s
Disclaimer: in de secties “Ingrediënten” en “Gereedschappen” zijn affiliate links opgenomen
Je vindt dit en andere recepten in de collectie RECEPTEN MET KIPFILET.
Begin de bereiding van de kip en avocado burrito’s door de kipfilet in kleine blokjes te snijden.
Verhit een pan met twee eetlepels extra vergine olijfolie. Voeg de kip toe en breng op smaak met zout, knoflookpoeder en gerookt paprikapoeder.
Bak de kip ongeveer 15 minuten, af en toe omdraaien.
Doe het in een kom en laat het afkoelen.
Snijd de avocado’s doormidden en verwijder het vruchtvlees met een lepel, verwijder de pit.
Voeg het sap van een halve citroen toe (of eventueel van een limoen).
Prak het vruchtvlees met een aardappelstamper of een vork (voor snelle verwerking kun je een staafmixer gebruiken).
Voeg aan de geprakte avocado’s een fijngesnipperde rode ui uit Tropea toe en een snufje zout.
Verwarm de tortilla’s een minuut per kant in de pan.
Vul ze met een plak cheddar. Ga verder met de avocado, kip, een lepel zure room en wat plakjes tomaat.
Rol de tortilla op en vouw de zijkanten naar binnen zodat de vulling er niet uitkomt.
Herhaal dit met de resterende tortilla’s.
Verwarm een anti-aanbakpan of rooster. Voeg de tortilla’s toe en bak ze een minuut per kant, eerst met de sluitkant naar beneden.
Breng de kip en avocado tortilla’s meteen na het bakken op tafel!
Je vindt dit en andere recepten in de collectie Recepten voor het Pasen picknick.
Kip en avocado tortilla’s
Raadpleeg deze sectie om je twijfels op te helderen. Als je geen antwoord vindt op je vraag, laat dan een reactie achter of schrijf me via het formulier hieronder.
Probeer de HUISGEMAAKTE PIADINA ZONDER REUZEL
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik een ander type kaas gebruiken?
Om in de Tex-Mex sfeer te blijven, raad ik Mexicaanse Queso of Monterey Jack (niet te oud) aan.
Kan ik ze van tevoren maken?
Zeker! Ook een paar dagen van tevoren in de koelkast bewaard in een luchtdichte container, zijn ze perfect als lunchpakket voor werk of universiteit.
Kan ik de zure room vervangen?
Ja, je kunt een snelle saus maken met witte yoghurt en citroensap.
Ik herinner je eraan dat als je geen enkel recept wilt missen, je pushmeldingen van mijn blog kunt toestaan (je ontvangt een melding elke keer dat ik een nieuw artikel plaats) en me kunt volgen op mijn facebookpagina Lydia in Keuken en op mijn andere sociale media.
ABONNEER JE OP DE NIEUWSBRIEF HIER –> INSCHRIJFLINK
GEBRUIK JE TELEGRAM? ABONNEER JE OP MIJN KANAAL HIER OM GEEN NIEUWE RECEPTEN TE MISSEN!
Maar wist je dat je me ook op Pinterest kunt vinden? Mijn borden zijn hier –> Lydia in Keuken
Word ook lid van de Instagram-community, je vindt me hier –> Lydia in Keuken
Eet smakelijk!
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Contacteer me”]
