De blondies met appels zijn zoetigheden van Amerikaanse oorsprong, de lichte versie van de bekendere brownies, in deze versie nog rijker en smakelijker gemaakt door een vulling van appels en kaneel, een absoluut winnende combinatie. Het recept is niet het lichtste, maar af en toe kunnen we onszelf een extra traktatie gunnen! De bereiding van deze blondies is heel eenvoudig en hun smaak zal je veroveren.
Onderaan het recept in de FAQ-sectie heb ik enkele veelgestelde vragen over deze bereiding beantwoord. Als je het antwoord op jouw vraag niet vindt, gebruik dan het formulier hieronder of laat een reactie achter.
Probeer ook deze appelgebakjes:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 9
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Amerikaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 427,11 (Kcal)
- Koolhydraten 53,09 (g) waarvan suikers 33,36 (g)
- Eiwitten 5,26 (g)
- Vet 22,40 (g) waarvan verzadigd 14,17 (g)waarvan onverzadigd 8,10 (g)
- Vezels 1,60 (g)
- Natrium 67,80 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 50 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 1 theelepel bakpoeder
- Een halve theelepel zout
- 220 g boter (zacht)
- 50 g suiker
- 200 bruine suiker (donker)
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- Een halve theelepel kaneelpoeder
- 2 appels
- 2 eetlepels bruine suiker
- 1 eetlepel boter
- 1 theelepel vanille-extract
- Een halve theelepel kaneelpoeder
Gereedschappen
- Koekenpan
- Mixer
- Kommetjes
- Bakvorm
Recept voor Blondies met appels
Disclaimer: in de sectie “Gereedschappen” zijn affiliate-links opgenomen
Begin met het bereiden van de blondies met appels door het fruit te wassen en te schillen. Verwijder het klokhuis en snijd de appels in kleine blokjes. Laat ze in een pan zacht worden met boter, bruine suiker, kaneel en vanille-extract. Zet apart in een kom (ze moeten afkoelen).
Terwijl de appels afkoelen, klop de boter met een elektrische mixer tot een crème.
Voeg de kristalsuiker en de bruine suiker toe en klop opnieuw met de mixer tot de ingrediënten perfect zijn gemengd. Ga verder met het vanille-extract en de eieren (één voor één).
Doe in een kleinere kom de bloem 00, het bakpoeder, het zout en de kaneel. Meng met een lepel of spatel.
Voeg de droge ingrediënten in meerdere keren toe aan de natte ingrediënten.
Je moet een glad en redelijk stevig deeg krijgen zonder klontjes van bloem.
Overgiet de helft van het deeg in een vierkante vorm van 20 cm. Voeg ook de appelvulling toe en verdeel deze goed.
Bedek met de andere helft van het deeg en bak in een voorverwarmde statische oven op 200°C gedurende 25-30 minuten.
Haal de taart uit de oven en laat volledig afkoelen.
Snijd de blondies met appels in vierkantjes (ik heb er negen gemaakt) en geniet ervan!
Blondies met appels
Raadpleeg deze sectie om je twijfels te verduidelijken. Als je het antwoord op jouw vraag niet vindt, laat dan een reactie achter of schrijf me via het formulier hieronder.
Probeer ook de PAN DI MELE
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Hoe lang kunnen deze blondies bewaard worden
4-5 dagen in de koelkast in een luchtdichte container of 2-3 dagen onder een glazen stolp.
Ik raad af om ze in te vriezen.Kan ik de kruiden veranderen?
Natuurlijk kun je de cake naar eigen smaak personaliseren; voor een frissere smaak kun je gember in plaats van kaneel gebruiken.
Ik moet ze voor een speciale gelegenheid maken, hoe kan ik ze verrijken?
Je kunt ze bedekken met gesmolten chocolade (bij voorkeur wit) of een glazuur met ahornsiroop maken met 2 eetlepels boter, 80g ahornsiroop, 50g poedersuiker, vanille-extract en kaneel.
Ik herinner je eraan dat je geen enkel recept hoeft te missen door de pushmeldingen van mijn blog toe te staan (je krijgt een melding telkens als ik een nieuw artikel publiceer) en me te volgen op mijn Facebookpagina Lydia in Cucina en op mijn andere sociale media.
SCHRIJF JE HIER IN VOOR DE NIEUWSBRIEF –> AANMELDLINK
GEBRUIK JE TELEGRAM? SCHRIJF JE IN OP MIJN KANAAL HIER OM GEEN NIEUWE RECEPTEN TE MISSEN!
Maar wist je dat je me ook op Pinterest kunt vinden? Mijn borden zijn hier –> Lydia in Cucina
Word ook lid van de Instagram-community, je vindt me hier –> Lydia in Cucina
Eet smakelijk!
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Neem contact met me op”]
