De pittige kipfilets met kerrie en sojasaus zijn een onweerstaanbaar gerecht dat de zachtheid van kip combineert met de rijke aroma’s van exotische kruiden en sojasaus. Dit heerlijke en eenvoudig te bereiden recept stelt je in staat om snel een bevredigende en smaakvolle maaltijd te maken. Je kunt deze filets alleen serveren als hoofdgerecht, of combineren met basmatirijst of gewokte groenten voor een complete en uitgebalanceerde maaltijd. Het mooie van dit recept is dat je het kunt aanpassen aan je persoonlijke smaak door meer of minder kruiden toe te voegen. Bovendien kun je de smaakintensiteit reguleren door meer of minder sojasaus toe te voegen.
Probeer ook deze met Aziatische kip geïnspireerde recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Aziatisch
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 g kipfilet (filets)
- 20 g currypasta
- 30 g sojasaus
- 1 eetlepel bruine suiker
- pindaolie
- sesamzaadjes
Hulpmiddelen
- Kommetjes
- Koekenpan
- Pollepels
Pittige kipfilets recept
Disclaimer: in de sectie “Hulpmiddelen” zijn affiliatielinks opgenomen.
Mis de VERZAMELING VAN AZIATISCHE RECEPTEN niet
Begin met het bereiden van de pittige kipfilets met de kerriesaus: doe de sojasaus, bruine suiker en currypasta (ik gebruik de gele) in een kom en meng met een lepel tot alle ingrediënten volledig gemengd zijn.
Giet de zojuist bereide saus over de kipfilets, meng goed met een lepel en laat minstens 30 minuten marineren in de koelkast.
Verhit een eetlepel pindaolie in een koekenpan (nog beter als je sesamolie kunt vinden).
Voeg de kipfilets toe en bak ze ongeveer 5 minuten aan elke kant: de kip moet goed karamelliseren en een smakelijke korst hebben.
Serveer de pittige kipfilets onmiddellijk met een snufje sesamzaadjes als tweede gerecht of als hoofdgerecht met witte rijst.
Pittige kipfilets
De gele currypasta is een typisch Thaise pastakruidenmix. Het is de meest gebruikelijke en “zoete” soort; er zijn ook de pittige rode en de medium pittige groene varianten.
Probeer ook de LINCEN CURRY
Je vindt dit en andere recepten in de verzameling RECEPTEN MET KIPFILET.
[contact-form-7 id=”5256″ title=”Contacteer mij”]
