De witte lasagne met speck en prei is een compleet, lekker en smaakvol hoofdgerecht dat eenvoudig te bereiden is en geen speciale kookvaardigheden vereist. De combinatie van prei en speck past perfect bij dit soort verse pasta, ik weet zeker dat het een van je favoriete lasagnes zal worden! Voor dit recept heb ik lasagne met een dunne laag gebruikt om te voorkomen dat ik ze in kokend water moest koken; als je de klassieke neemt, raad ik je aan ze eerst te koken voordat je ze gebruikt.
In de afgelopen jaren heb ik ook gemaakt:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 481,25 (Kcal)
- Koolhydraten 45,92 (g) waarvan suikers 9,91 (g)
- Eiwitten 19,63 (g)
- Vet 24,63 (g) waarvan verzadigd 11,71 (g)waarvan onverzadigd 6,33 (g)
- Vezels 3,03 (g)
- Natrium 2.212,91 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 200 g dunne eierlasagne
- 600 ml bechamelsaus
- 90 g speck
- 4 preien
- 50 g caciocavallo
- 60 g pecorino romano (geraspt)
- 1 eetlepel paneermeel
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1 theelepel zout
Benodigdheden
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Ovenschaal
- Schalen
- 1 Koekenpan
- 1 Voedselweegschaal
Bereiding van witte lasagne met speck en prei
Disclaimer: in de sectie “Benodigdheden” zijn affiliate links aanwezig
Je vindt dit en andere recepten in de collectie RECEPTEN VOOR HET PAASMENU.
Begin met de voorbereiding van de witte lasagne met speck en prei door de prei te wassen en te schillen. Snijd ze in ringen en bak ze ongeveer 10 minuten in een beetje extra vergine olijfolie in een pan. Breng op smaak met zout en zet opzij.
In dit recept kun je gerust kant-en-klare bechamelsaus gebruiken. Als je het thuis wilt maken, vind je alle details in het recept voor GEGRATINEERDE BLOEMKOOL.
Leg een laag bechamelsaus in de ovenschaal en ga verder met een laag lasagne.
Ga verder met meer bechamelsaus en vul met de prei, speck in reepjes gesneden, caciocavallo in blokjes gesneden en geraspte pecorino romano.
Dek af met de lasagne en volg opnieuw de vorige stappen totdat alle ingrediënten op zijn.
Voor de laatste laag gebruik je alleen de prei en de geraspte pecorino romano en eindig met een snufje paneermeel.
Bak de witte lasagne met speck en prei in een voorverwarmde convectieoven op 200°C gedurende ongeveer 20 minuten.
Als het oppervlak te donker wordt, bedek het dan met aluminiumfolie.
Witte lasagne met speck en prei
Zoals alle lasagnes zijn ook deze heerlijk om de volgende dag te eten: bewaar ze maximaal 48 uur in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Je kunt ze ook invriezen en maximaal 3 maanden bewaren.
Probeer ook de VEGETARISCHE LASAGNE MET POMPOEN EN SAVOOIKOOL
Ik herinner je eraan dat je geen enkel recept hoeft te missen door de pushmeldingen van mijn blog in te schakelen (je ontvangt een melding telkens wanneer ik een nieuw artikel publiceer) en door me te volgen op mijn Facebook-pagina Lydia in de Keuken en op mijn andere sociale media.
ABONNEER OP DE NIEUWSBRIEF HIER –> INSCHRIJFLINK
GEBRUIK JE TELEGRAM? ABONNEER JE OP MIJN KANAAL HIER OM GEEN NIEUWE RECEPTEN TE MISSEN!
Wist je dat je me ook op Pinterest kunt vinden? Mijn borden zijn hier –> Lydia in de Keuken
Word ook lid van de Instagram-gemeenschap, je vindt me hier –> Lydia in de Keuken
Smakelijk eten!
