Chocoladetartel zonder bakken, een gemakkelijk, snel dessert zonder dat je de oven hoeft aan te zetten, met een intense chocoladesmaak.
Met een knapperige bodem van Oreo® koekjes en een zijdezachte pure chocoladeganache, is deze lekkernij in een paar stappen en met slechts drie ingrediënten per component te bereiden. Het is ideaal voor een spectaculair dessert op speciale gelegenheden of voor een heerlijke traktatie op elk moment.
Een van de dingen die ik zo leuk vind aan deze tartel is de veelzijdigheid: je kunt hem versieren met kleurrijke sprinkles voor een vrolijke en feestelijke touch of verse vruchten, hazelnootgranulaat of een snufje Maldon-zout toevoegen om de chocoladesmaak te accentueren.
Als je van chocolade houdt, wordt deze tartel snel een van je favoriete recepten! Ontdek in detail hoe je het met weinig ingrediënten en zonder stress kunt maken.
Aan het einde van het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen over deze bereiding beantwoord. Als je nog twijfels of vragen hebt, kun je een reactie achterlaten of het speciale contactformulier aan het einde van de pagina gebruiken.
Andere recepten die je wellicht leuk vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 2 Stuks
- Kookmethodes: Zonder bakken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Valentijnsdag, Alle seizoenen
- Stroom 1.536,24 (Kcal)
- Koolhydraten 102,53 (g) waarvan suikers 57,27 (g)
- Eiwitten 13,33 (g)
- Vet 120,35 (g) waarvan verzadigd 54,47 (g)waarvan onverzadigd 37,64 (g)
- Vezels 13,08 (g)
- Natrium 314,71 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de chocoladetartel zonder bakken
- 150 g Oreo® koekjes
- 60 g Boter
- naar smaak gekleurde sprinkles
- 200 g 70% pure chocolade
- 125 g verse room
- 35 g boter
Benodigdheden
- Blender
- Schalen
- Lepels
- Steelpan
- Taartvormpjes
Recept voor de chocoladetartel zonder bakken
Begin met de bereiding van de chocoladetartel zonder bakken door de boter te laten smelten in een steelpan of in de magnetron. Laat het afkoelen.
Ondertussen, vermaal de koekjes in de kom van een blender.
Vermaal ze tot een fijne korrel.
Doe de koekjeskorrel in een schaal, voeg de gesmolten boter toe en meng tot een homogeen mengsel.
Verdeel het koekjesmengsel over twee taartvormpjes van 10 cm en druk het goed aan met je handen of met de achterkant van een lepel om het aan de vorm te laten hechten.
Laat de bodems van de tartels minstens een uur in de koelkast rusten (nog beter twee).
Ondertussen, bereid de ganache voor.
Verwarm in een steelpan de verse room en de boter: ze moeten net aan de kook raken, als je een keukenthermometer hebt, kun je het van het vuur halen wanneer het mengsel ongeveer 80 graden bereikt.
Breek 200g pure chocolade in stukjes en doe deze in een schaal.
Giet het room- en botermengsel eroverheen.
Roer met een lepel tot de chocolade volledig is gesmolten.
Laat het afkoelen.
Haal de koekjesbodems uit de koelkast en vul ze met de chocoladeganache.
Versier je tartel naar wens, ik heb gekozen voor gekleurde sprinkles.
Laat nog 30 minuten in de koelkast rusten en breng dan je chocoladetartel zonder bakken op tafel.
Chocoladetartel zonder bakken
Bekijk deze sectie om eventuele twijfels te verduidelijken, als je het antwoord op je vraag niet kunt vinden, laat een reactie achter of schrijf me met behulp van het onderstaande formulier.
Je vindt nog veel meer heerlijke ideeën in de verzameling Desserts met chocolade en cacao.
Kan ik een ander soort koekjes gebruiken voor de basis?
Ja! Als je geen Oreo® hebt, kun je cacao biscuitjes of zelfs digestive koekjes gebruiken voor een neutralere basis. Als je minder boterige koekjes kiest, moet je mogelijk wat meer gesmolten boter toevoegen om alles goed te compacteren.
Kan ik deze tartel van tevoren bereiden?
Ja, absoluut! Je kunt het tot 2-3 dagen in de koelkast bewaren, bedekt met vershoudfolie. Voor een perfecte textuur, haal het 10-15 minuten voor het serveren uit de koelkast.
Hoe kan ik de tartel decoreren naast de gekleurde sprinkles?
Je kunt verse vruchten toevoegen (zoals frambozen of aardbeien), nootjesgranulaat (hazelnoten, pistachenoten, amandelen), chocoladeschilfers of zelfs een snufje Maldon-zout voor een smakelijk contrast.
Met de chocoladeganache heb ik ook de Cosmic brownies recept voor thuis gemaakt
Voor vragen, interesse of als je met mij wilt samenwerken, gebruik het contactformulier dat je hieronder vindt:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Neem contact op”]
