Zacht en heerlijk de YOGHURT EN CHOCOLADE PLUMCAKE zonder boter, het recept voor het maken van de plumcake is gemakkelijk en snel dat superzacht wordt, met pure chocolade en chocoladedruppels in het beslag die niet naar de bodem zinken. In tien minuten is de cake klaar om te bakken, een heerlijke geur vult de keuken tijdens het bakken, en zodra het is afgekoeld, is het gelijk op! Je zult zien wat een succes aan tafel de yoghurt plumcake is, de heerlijke chocoladecake perfect voor het hele gezin, ideaal voor ontbijt en tussendoortje. Ik heb yoghurt met koffiesmaak gebruikt, die had ik in de koelkast, jij kunt gewone yoghurt of zelfs vanille- of hazelnootyoghurt gebruiken. Volg mij nu voor het recept dat we samen deze heerlijke yoghurt en chocoladedruppels plumcake gaan maken. BEKIJK HET VIDEORECEPT OP MIJN YOUTUBE-KANAAL EN SCHRIJF JE IN VOOR MEER HEERLIJKE RECEPTEN
Lees ook
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 3 eieren
- 180 g suiker
- 120 g pure chocolade
- 100 g zonnebloemolie
- 125 ml yoghurt (ik gebruikte koffie)
- 300 g bloem 00
- 1 zakje bakpoeder voor desserts
- 3 eetlepels chocoladedruppels
- q.b. poedersuiker
Stappen
Om de yoghurt en chocolade plumcake te bereiden, doe de eieren in een kom met de suiker en werk deze ingrediënten met de elektrische mixer tot een luchtig en schuimig mengsel. Hak de chocolade, smelt het au bain-marie of in de magnetron en voeg het dan toe aan het opgeklopte mengsel van eieren en suiker, meng goed.
Voeg nu ook de olie toe, roer verder, voeg de bloem toe met de gezeefde bakpoeder en werk het beslag met de elektrische mixer tot een romig beslag zonder klontjes. Voeg ook de chocoladedruppels toe aan het beslag. Giet het beslag in een met bakpapier beklede cakevorm, strijk glad en bak in een voorverwarmde statische oven op 180 graden gedurende ongeveer 35-40 minuten. Laat afkoelen in zijn vorm, serveer vervolgens en bedek met veel poedersuiker.
… de tips van Vane
De yoghurt en chocolade plumcake blijft tot vijf dagen goed, bewaar het onder een stolp of wikkel het in huishoudfolie.
Je kunt melkchocolade gebruiken evenals melkchocoladedruppels.
Je kunt de yoghurt vervangen door dezelfde hoeveelheid ricotta of melk.
