Kip met pompoen en curry in de slowcooker, een romige en kruidige schotel, perfect voor de herfst. Bereid de ingrediënten voor en laat de slowcooker de rest doen!
De herfst is het ideale seizoen voor warme en knusse gerechten, en deze kip met pompoen en curry in de slowcooker combineert gemak en smaak in één recept. De zoete en zachte pompoen ontmoet de intense geur van curry en de romigheid van kokosmelk, waardoor een uitgebalanceerde en comfortabele schotel ontstaat, perfect voor koelere avonden.
Dankzij de slowcooker is de bereiding heel eenvoudig en krijg je een heerlijk malse kip en perfect gekookte pompoen, ondergedompeld in een romige en licht gekruide saus. De tomatenpuree versterkt de smaken, terwijl een lepel maïzena de saus iets dikker maakt, klaar om te serveren met rijst, couscous of zelfs gewoon als soep.
Dit recept is bedoeld voor degenen die gemakkelijke en snelle herfstgerechten zoeken, zonder concessies te doen aan de smaak. Het gebruik van kokosmelk geeft een exotisch en delicaat tintje, dat de kruiden van de curry harmonieert met de natuurlijke zoetheid van de pompoen. Perfect voor een snelle maaltijd doordeweeks – als het vooraf wordt bereid als maaltijdvoorbereiding – en om vrienden en familie te verrassen, combineert de kip met pompoen en curry in de slowcooker het gemak van langzaam koken met het genot van een rijke en knusse schotel.
Onderaan het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen over deze bereiding beantwoord. Als je andere twijfels of vragen hebt, schrijf dan een reactie of gebruik het contactformulier dat je aan het einde van de pagina vindt.
Andere recepten die je misschien leuk vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Langzaam koken
- Keuken: Indiaas
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 163,59 (Kcal)
- Koolhydraten 11,34 (g) waarvan suikers 4,99 (g)
- Eiwitten 21,88 (g)
- Vet 4,31 (g) waarvan verzadigd 1,71 (g)waarvan onverzadigd 0,55 (g)
- Vezels 1,26 (g)
- Natrium 139,74 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor Kip met pompoen en curry in slowcooker
- 350 g kipfilet
- 400 g pompoen
- Half gele ui
- 1 eetlepel curry
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 200 ml kokosmelk
- 100 ml water
- 1 eetlepel maïzena
- naar smaak extra vierge olijfolie
- naar smaak zout
Gereedschap
- Koekenpan
- Slow cooker
- Snijplank
Recept voor Kip met pompoen en curry in slowcooker
Begin de voorbereiding van de kip met pompoen en curry door de gele ui te pellen en in dunne plakjes te snijden.
Schil de pompoen, verwijder de centrale zaden en snijd deze in grote stukken.
Verwarm een eetlepel extra vierge olijfolie in een koekenpan, voeg de curry toe en rooster deze een paar minuten, zodat het nog meer aroma vrijgeeft.
Voeg ook de kip toe en schroei deze goed aan alle kanten.
Los de maïzena op in het water.
Doe een eetlepel extra vierge olijfolie in de slowcooker.
Voeg de gesneden ui en de in stukken gesneden pompoen toe.
Voeg de kip en een eetlepel tomatenpuree toe.
Doe ook de kokosmelk (uit blik) en de in water opgeloste maïzena erbij.
Bedek de slowcooker met het deksel en kook de soep op de HIGH-modus gedurende 4 uur.
Proef en voeg indien nodig zout toe.
Breng de kip met pompoen en curry in slowcooker direct op tafel.
Kip met pompoen en curry in slowcooker
De kip met pompoen en curry in slowcooker is een gerecht dat eenvoud en smaak combineert: de zoetheid van de pompoen, de romigheid van kokosmelk en de kruidige noten van de curry komen samen in een warm en knus recept, perfect voor herfstdagen. Het langzame koken zorgt voor een malse kip en een rijke en aromatische saus, ideaal om bij elke gelegenheid van te genieten.
Recepten met kipfilet, meer dan 20 eenvoudige en heerlijke ideeën!
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de kipfilet vervangen door een ander deel van de kip?
Ja, je kunt ook kippendijen zonder bot en vel gebruiken. Het koken in de slowcooker blijft hetzelfde, maar de dijen geven een nog sappiger en smaakvoller resultaat.
Kan ik dit recept zonder kokosmelk bereiden?
Ja, je kunt kookroom of gewone melk gebruiken, maar het gerecht zal een beetje zijn exotische smaak en de typische romigheid van kokosmelk verliezen.
Waarmee kan ik de kip met pompoen en curry serveren?
Het gerecht is perfect met basmatirijst, couscous of quinoa. Je kunt het ook serveren met Indiaas brood zoals naan voor een complete maaltijd.
Je vindt alle tot nu toe gemaakte recepten met de slowcooker in de sectie Recepten in Slow Cooker.
Voor vragen, nieuwsgierigheid of als je met mij wilt samenwerken, gebruik het contactformulier dat je hieronder vindt:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Neem contact op met mij”]
