De kokos- en chocoladetaart is een zachte en smakelijke cake, ideaal om te genieten bij het ontbijt of als tussendoortje. Deze kokos- en chocoladetaart at ik vaak toen ik klein was, en als lekkerbek was ik er dol op. Het was al lang geleden dat ik deze had gemaakt, dus besloot ik er iets aan te doen: het is een taart die gemakkelijk te maken is met eenvoudige ingrediënten. Ik raad je aan om het te proberen, het zal thuis snel op zijn!
Probeer ook:
Kokos- en chocoladerol
Voor andere recepten, bekijk de verzamelingen:
Recepten met Nutella
Kokosdesserts – 10 eenvoudige recepten
World Baking Day – De meest geliefde desserts
Kokos- en chocoladedesserts
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 250 g Bloem
- 80 g Suiker
- 80 g Gedroogde kokos
- 1 potje Magere yoghurt
- 80 g Zonnebloemolie
- 2 Eieren (groot)
- 1 zakje Bakpoeder voor desserts
- q.b. Hazelnootpasta
- q.b. Gedroogde kokos
Gereedschap
- Bakvorm
- Spatel
Bereidingswijze
Om de kokos- en chocoladetaart te maken, klop je in een kom de eieren met de suiker. Voeg vervolgens de olie en yoghurt toe en meng tot een homogeen mengsel.
Voeg vervolgens de bloem en het bakpoeder toe, en blijf roeren om de ingrediënten te mengen.
Tot slot voeg je de gedroogde kokosvlokken toe. Meng de ingrediënten tot een homogeen mengsel.
Giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven bakvorm (Ø20cm). Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 40 minuten. Doe de satéprikkerproef. Laat afkoelen na het bakken.
Wanneer de taart is afgekoeld, snijd deze doormidden en vul met een laag hazelnootpasta, en leg de andere helft van de taart erbovenop.
Smeer met behulp van een spatel de hazelnootpasta over de taart, ook langs de randen.
Decoreer de taart met gedroogde kokosvlokken. Enjoy!
Als je een van mijn recepten maakt, deel deze dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok. En voor de videorecepten, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je email te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je dan op het Telegramkanaal.
Word lid van mijn Facebookgroep!
Gesponsorde links zijn opgenomen in de pagina.
