Couscous met kikkererwten en groenten is een licht en smakelijk zomers recept, een eenvoudige salade klaar in 20 minuten en perfect voor de snel naderende zomer!
De couscous is een zeer veelzijdig voedingsmiddel en maakt het mogelijk om talloze recepten te maken, ook zoete en eenvoudige gourmetcombinaties!
Hier is het recept voor een licht, zomers, veganistisch hoofdgerecht perfect voor onze zomer!
Een gezond recept zonder lange kooktijden, perfect om koud te serveren en dat ook in de smaak zal vallen bij mensen die veel aandacht besteden aan voeding!
LEKKERE VARIATIES
We kunnen de couscous met kikkererwten en groenten nog smakelijker maken door toe te voegen:
• blokjes feta.
• gekonfijte tomaten en hun smaak versterken met
• biologische citroenschil en
• gescheurde muntblaadjes.
°°°°°…”Vuoi ricevere ogni giorno una ricetta dolce e una salata direttamente sul tuo telefono?
Iscriviti al mio canale WhatsApp “La cucina di ASI”: zero spam, solo ispirazioni golose dal lunedì al venerdì!
Clicca qui per iscriverti subito! https://www.whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F
°°°…
COUSCOUS EN KIKKERERWTEN
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 15 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten van het recept Couscous en kikkererwten
- 250 g gekookte couscous
- 300 g gekookte, gekookte kikkererwten
- 1 teentje knoflook
- 250 g groentebouillon
- 1/2 citroenschil
- naar smaak gehakte peterselie
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- naar smaak extra vierge olijfolie
Gereedschappen
#ADV
- Couscoussière
- Pannen
- Zeef
1) Verwarm de groentebouillon en plaats de couscous in een kom en bedek deze met de hete vloeistof.
2) Bedek de kom en laat de kleine korrels couscous zwellen zodat ze de vloeistof absorberen.
3) Na de tijd breng ik op smaak met olie en probeer ik met een vork de couscous los te maken.
4) In een pannetje doe ik een scheutje EVO-olie en een beetje fijngehakte knoflook;
5) Ik voeg de reeds gekookte kikkererwten toe met een scheutje water en laat ze 5 minuten op smaak komen.
6) Nu rest alleen nog het verenigen van kikkererwten en couscous, het toevoegen van meer extra vierge olijfolie, vers gehakte peterselie en een beetje geraspte onbewerkte citroenschil.
7) Zout en peper en we kunnen de COUSCOUS EN KIKKERERWTEN aan tafel serveren als een eenvoudig, snel en zeer smakelijk hoofdgerecht!
8) Couscous met kikkererwten en peterselie is ook een geweldige zomerse salade voor op het strand!
Eet smakelijk!
Annalisa
GA TERUG NAAR DE HOME VOOR NIEUWE EN SMAKELIJKE RECEPTEN VAN DE BLOG De keuken van ASI
Vinden jullie mijn recepten leuk? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM, PINTEREST, YOU TUBE, TWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkel recept of speciale gelegenheid te missen en om de verschillende bereidingen met me te bespreken!
Copyright 2022© Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
Annalisa adviseert…
Couscous is een voedingsmiddel dat goed samengaat met… bijna alles en ik stel deze combinaties voor voor smakelijke gerechten:
2) couscous met tonijn
3) couscous met tonijn en courgettes
4) couscous met gegrilde groenten
5) couscous met kikkererwten en pesto genovese;
en….nog veel meer!
en….nog veel meer!
