Geraspte taart met bosbessen een heerlijke en eenvoudige dessert!
Als je wilt, kun je de bodem van het zanddeeg uitrollen met een deegroller in plaats van het te raspen, en je kunt een mix van bosvruchten gebruiken in plaats van alleen bosbessen: zoals altijd geef je je eigen finishing touch aan de recepten volgens je persoonlijke voorkeuren en die van je familie!
De geraspte taart met bosbessen is een huiselijk en authentiek dessert, geweldig voor tussendoor en voor ontbijt, en zelfs de kleintjes thuis zullen ervan genieten!
Ik laat je ook de 5 verschillende recepten van de Simili-zussen voor elk type zanddeeg zien:
HET ZANDDEEG VAN DE ZUSSEN SIMILI 5 BASISRECEPTEN
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal van recepten geopend dat voor iedereen gratis toegankelijk is op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
GERASPTE TAART MET BOSBESSEN
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 33 x 22 cm
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 g bloem 00
- 180 g boter
- 1 middelgroot ei
- 90 g suiker
- 4 eetlepels melk (indien nodig om het deeg zachter te maken)
- 1 theelepeltje bakpoeder voor desserts
- 400 g bosbessen
- 2 eetlepels suiker
- 1 eetlepel maïszetmeel (maizena)
Gereedschap
bakvorm 33 x 22 cm
- Bakvormen
- Rasp
Voorbereiding
Voor het zanddeeg van de geraspte taart met bosbessen doen we in een kom de gezeefde bloem met het instant bakpoeder voor desserts.
We voegen ook de suiker en de goed koude boter in kleine blokjes toe.
We mengen goed en als laatste voegen we het middelgrote ei en de melk toe, waarbij we de hoeveelheid doseren.
We maken een homogeen deeg dat we bijna in 2 gelijke delen verdelen.
We wikkelen beide in plasticfolie en plaatsen ze ongeveer 30 minuten in de vriezer.
Intussen bekleden we een bakvorm met bakpapier, waarbij we ook de randen van de bakvorm bedekken.
Na de rusttijd om het zanddeeg hard te laten worden, halen we het grootste deel uit de vriezer en bedekken we de hele bodem van de bakvorm met behulp van de rasp, waarbij we de dikte egaliseren.
Nu voegen we de gewassen en gedroogde bosbessen toe die bestrooid zijn met de eetlepels suiker en maizena, waarbij we alle filamenten van het geraspte zanddeeg bedekken.
Op dit punt nemen we het andere deel van het deeg en bedekken we de verse bosbessen met de geraspte zanddeeg in julienne met behulp van de rasp.
Nu bakken we de geraspte taart met bosbessen op 180° voor ongeveer 50 minuten of afhankelijk van de eigenschappen van je oven.
We laten het ongeveer 15 minuten afkoelen en dan bestrooien we het met poedersuiker en serveren we aan tafel!
Eet smakelijk!
Annalisa
