Vandaag heb ik niet veel tijd voor de maaltijd en toen ik in de koelkast keek, zag ik dat ik een rechthoekige rol bladerdeeg en blokjes gekookte ham moest opruimen, dus besloot ik om een zoute taart te maken: een gemakkelijk rustiek met aubergine, kip en mozzarella.
Amper lauwwarm heb ik erin gebeten en ik moet zeggen dat het niet lekker is maar heel veel lekkerder en ik had moeite om er een paar stukken van te bewaren voor de superkritische huiselijke fijnproever, namelijk de puberale zoon!
Ik heb na het licht bevochtigen met water van het oppervlak van de bladerdeeg, sesamzaadjes toegevoegd, maar je kunt ook maanzaad toevoegen die knapperig zijn en misschien nog beter smaken! Ik heb rijkelijk gebruik gemaakt van de hoeveelheden, bijvoorbeeld 120 gram blokjes gekookte ham zijn misschien teveel, maar ik wilde zeker geen andere restjes overhouden, dus melius abundare quam deficere eh eh ….
Ik stel je voor andere heerlijke zoute taarten of bladerdegen voor als alternatieve diners of als u in kleine vierkantjes snijdt als aperitief zoals….
Bladerdeeg van pizza met stapsgewijze foto
Palermitaanse tegel
Snelle bladerdeeg met pesto
Gevulde bladerdeeg rol
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Ik heb een open en gratis receptenkanaal geopend voor iedereen op WhatsApp zonder meldingen en geluiden, waar je je op kunt abonneren door op de link te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een zout recept lezen! °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° GEMAKKELIJK RUSTIEK MET AUBERGINE, KIP EN MOZZARELLA
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT GEMAKKELIJK RUSTIEK MET AUBERGINE, KIP EN MOZZARELLA
- 1 rol Bladerdeeg (rechthoekig)
- 2 aubergines (lange)
- 120 g blokjes gekookte ham
- 130 g mozzarella in julienne
- 5 datterini tomaten (in plakjes)
- naar smaak sesamzaadjes (of maanzaad)
- zout
Gereedschappen RECEPT GEMAKKELIJK RUSTIEK MET AUBERGINE, KIP EN MOZZARELLA
#ADV
- Grill
- Mes
- Bakplaat
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT GEMAKKELIJK RUSTIEK MET AUBERGINE, KIP EN MOZZARELLA
Was, verwijder uiteinden en snijd in dunne plakjes
de aubergines.
Grill ze op een hete grill voor de benodigde tijd en plaats ze vervolgens in een container.Verwarm de oven voor op 190 graden C. Rol het bladerdeeg uit en leg het in de bakplaat met het bijgevoegde bakpapier.
Plaats in het midden van het uitgerolde deeg de gegrilde plakjes aubergine.
Voeg daarboven de mozzarella en de blokjes ham toe.
Was en snijd in kleine plakjes de datterini en voeg ze verspreid over het rustiek toe.
Vouw de 2 ongevulde zijden van het bladerdeeg over elkaar heen, kruislings, en maak ze een beetje vochtig met water om de 2 lagen te helpen zich te verbinden.
Maak ook het oppervlak van het gemakkelijk rustiek met aubergine, kip en mozzarella licht vochtig en bestrooi met sesamzaadjes.
Bak in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30/35 minuten om de hartige taart goudbruin te maken… Laat afkoelen en serveer deze heerlijke bladerdeeg focaccia aan tafel! Eet smakelijk …. Tot snel! Annalisa
Notities
Keer terug naar de HOME PAGE
Mis geen enkel recept, geef een “vind ik leuk” HIER op mijn Facebook pagina en HIER op de Instagram pagina!
Copyright © 2019 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
