Een beetje feestelijke verse pasta met veel sterren met garnalen, een gerecht dat je kunt maken door thuis verse eierpasta te maken of door de kant-en-klare vellen te gebruiken die je in de supermarkt vindt om lasagne te maken.
De saus is vrij snel met garnalen in pekel, boter, schil en een beetje citroensap die een heerlijk smakelijk op de tong achterlaat.
Ik raad je ook aan 
MEZZELUNE VAN VERSE PASTA
Balanzoni groen met mortadella,
Cappelletti reggiani in bouillon, 
Strozzapreti Romagnoli met knoop.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend van recepten dat voor iedereen toegankelijk en gratis is op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waar je je kunt inschrijven door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
STERREN MET GAMRALEN
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 Eieren
- 400 g 00 bloem
- 200 g garnalen (in pekel)
- 100 g Boter
- 1 biologische citroen (sap en schil)
- n.v.t. dille
- n.v.t. griesmeel
Bereiding
Maak een bergje met de bloem en leg de eieren in het midden.
Begin met de tanden van de vork om ze in elkaar te kneden tot je een glad deeg krijgt dat stevig maar niet hard is.
Wikkel het in plasticfolie en laat het ongeveer 15 minuten op kamertemperatuur rusten.
Na de tijd rol je het deeg uit met een deegroller of met de machine tot een dunne maar niet te dunne laag…
Met een stervormige vorm maak je de pasta die je goed uitgestrekt laat liggen op de met griesmeel bestoven werktafel.
Smelt een klontje boter in een pan.
Bak de garnalen die je hebt afgespoeld onder stromend water en goed hebt laten uitlekken.
Laat ze op een matig vuur voor 2/3 minuten dan voeg je de resterende boter toe.
Zet het vuur uit, breng op smaak met zout en peper en voeg een paar blaadjes dille toe.
Kook de pasta in gezouten kokend water waaraan je een paar eetlepels extra vergine olijfolie hebt toegevoegd.
Giet het af en voeg het toe aan de pan met een beetje biologische citroenschil en een scheutje citroensap.
Een superlekker en heel eenvoudig gerecht…
Eet smakelijk met de sterren met garnalen…
Annalisa
Tips en notities
Houden jullie van mijn recepten? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk!
Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkel recept of special te missen en om samen de verschillende bereidingen te bespreken!!! Copyright © 2017 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
