Ik ging naar Faenza voor boodschappen de andere dag, helaas was er geen markt, maar ik maakte een wandeling over Piazza delle Erbe en kocht geweldige wortelen die eindelijk nog steeds het groene bosje eraan hadden zitten!
Als domme foodblogger zei ik tegen mezelf dat zodra ik thuis zou komen, ik ongetwijfeld een recept zou moeten maken om deze huppelende en mooie groene bosjes te vereeuwigen! Samen met mijn zus Annamaria had ik besloten wortelen met melk te maken, maar haar zeer sceptische blik deed me besluiten naar iets eenvoudigers en smakelijkers te gaan, geroosterde wortelen, een van de meest banale dingen ooit!
Ik bestrooide de wortelen met een mooi mengsel van salie en rozemarijn en zette het in de oven met een scheutje extra vierge olijfolie… heerlijk!!! *Als ik het zeg, ik houd namelijk niet echt van wortelen… geloof me!!!
Ik heb een kanaal voor recepten geopend dat voor iedereen gratis is op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waar je je op kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en hartig recept lezen!
GEROOSTERDE WORTELEN
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaanse
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT GEROOSTERDE WORTELEN
- 7 wortelen
- naar smaak rozemarijn
- naar smaak salie
- naar smaak Extra vierge olijfolie
- naar smaak zout
Gereedschap RECEPT GEROOSTERDE WORTELEN
#ADV
- Bakplaat
Bereiding RECEPT GEROOSTERDE WORTELEN
Verwijder het groene bosje (indien aanwezig) van de wortelen, was en schil ze.
Snijd ze doormidden en vervolgens weer doormidden.
Leg ze in de met bakpapier beklede bakplaat.
Bestrooi de geroosterde wortelen met het mengsel van kruiden en voeg wat extra vierge olijfolie toe.
Verwarm de oven voor op middelhoog (ik bijna 200°C) en laat ze bijna roosteren tot mijn smaak voor de benodigde tijd.
Breng op smaak met zout en serveer de geroosterde wortelen!
Eet smakelijk!
Annalisa
Adviezen en aantekeningen
Geroosterde wortelen zijn erg smakelijk en als je ze nog lekkerder wilt maken, serveer je ze aan tafel met een reductie van balsamicoazijn uit Modena, die er geweldig bij past!!!
ALS je van wortelen houdt, zelfs in taarten, raad ik je aan:
Hou je van mijn recepten? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkel recept of speciale te missen en om samen met mij de verschillende bereidingen te bespreken!!! Copyright © 2017 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
