Een smakelijke en sappige manier om te genieten van de geroosterde kippenbouten met aardappelen en SJALOT, een eenvoudig gerecht dat, om het beste tot zijn recht te komen, een rusttijd van ongeveer 60 minuten voor de met kruiden bestrooide kip moet hebben.
Ik heb SPEK gebruikt om de drumsticks in te wikkelen, maar als je de voorkeur geeft aan pancetta of speck, verander dan gerust, het gerecht zal nog steeds heerlijk zijn ^_^!!!
Andrea at de geroosterde kippenbouten met aardappelen en ontdekte een minder gebruikelijk kruid voor hem, tijm, en trok bijna zijn mooie neusje op…
Als je een fijnproever in huis hebt, zoals ik, meet de kruiden dan zorgvuldig af in hoeveelheid en soort….uffi!!! P.S. Wat een stressssssssss…….. Voor meer RECEPTEN MET KIP raad ik aan:
Kalfslapjes met radicchio en granaatappel…. en nog veel meer!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Ho heb een recepten kanaal geopend dat open en gratis is voor iedereen op WhatsApp zonder meldingen of geluid, waarop je kunt abonneren door op de onderstaande link te klikken: https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
GEROOSTERDE KIPPENBOUTEN MET AARDAPPELEN
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 8 kippenbouten (zonder vel)
- 8 plakjes spek (of pancetta of speck)
- 1 teentje knoflook
- 7 sjalotten
- 800 g Aardappelen
- q.b. tijm
- q.b. rozemarijn
- q.b. salie
- q.b. Extra vierge olijfolie
- q.b. zout en peper
GEREEDSCHAPPEN RECEPT Geroosterde kippenbouten in de oven
#adv
- Bakvorm
- Terrine
- Vershoudfolie
- Mes
Bereiding recept geroosterde kippenbouten met aardappelen
Bereid een fijn haksel van salie, rozemarijn en tijm.
Neem de kippenbouten zonder de huid en masseer ze met het kruidenmengsel.
Voeg zout en peper toe. Plaats de gekruide kippenbouten in een schaal en dek af met folie.
Plaats alles in de koelkast voor minstens een uur (je kunt ze natuurlijk ook de hele nacht laten staan…).
Na de rusttijd wikkel je elke kippenbout in een plakje spek (als je wilt, kun je ze vastbinden, ik heb dat niet gedaan).
Vet een ovenschaal lichtjes in en leg de kippenbouten erin.
Voeg ook de aardappelen in stukjes gesneden en de hele sjalotten toe.
Voeg ook de knoflook, een scheutje olie toe en bak op 180°C gedurende ongeveer 40 minuten of afhankelijk van je oven.
Wanneer ze gaar zijn (let op, kip moet goed gaar zijn voordat het gegeten wordt!) verdeel in porties en serveer dit eenvoudige en heerlijke gerecht: de geroosterde kippenbouten met aardappelen!
Eet smakelijk!
Annalisa
Tips en opmerkingen
Kippenvlees is een veelgebruikt voedingsmiddel op onze tafels, omdat het lekker en goedkoop is, maar het moet wel goed bereid worden, want het eten van rauwe kip is zeer gevaarlijk!
In tegenstelling tot rundvlees en varkensvlees is de kip een vogel en geen zoogdier, en dit brengt ziektes met zich mee waar we zeer vatbaar voor zijn, zoals tetanus, waar vogels geen last van hebben, maar die voor ons dodelijk is.
Andere bacteriën zijn salmonella en campylobacter, die dodelijk zijn voor mensen, dus zorg ervoor dat je dit kippenvlees goed kookt, en als je ergens een gerecht met te roze kip wordt geserveerd, eet het absoluut niet!!!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Houden jullie van mijn recepten? Volg me dan op je favoriete social media! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBETWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkel recept of special te missen en om met mij de verschillende bereidingen te bespreken!!!
Copyright © 2017 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden BRON Speciale aardappelen Meer koken
