Het zandkoekdeeg op mijn manier is een beetje anders dan het gebruikelijke, het is niet het klassieke recept.
Over het algemeen moet het zandkoekdeeg dat gewoonlijk wordt gemaakt met veel zorg worden behandeld omdat het de neiging heeft te breken, maar dit kan met een pastamachine worden verwerkt en heeft een compactheid die ons in staat stelt om er van alles mee te doen.
Je kunt het gebruiken voor taarten, koekjes, basis voor fruitcakes, kortom, het is echt heel veelzijdig en vooral het breekt niet.
Als je het nieuwsgierig probeert, weet ik zeker dat je het niet meer zult verlaten, het is een deeg waar je verliefd op wordt en dat je in alle zandkoekrecepten zult gebruiken.
Met deze hoeveelheid kun je ongeveer 4 grote taarten maken.
Maak ook een recept met mijn zandkoekdeeg, een recept dat ik zorgvuldig bewaar, maar dat ik met jullie wil delen.
Kcal ongeveer 6200 totaal
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingredienten voor het maken van zandkoekdeeg op mijn manier
- 5 middelgrote eieren
- 1 glas Zonnebloemolie
- 2 glazen Suiker
- 2 zakjes Bakpoeder opgelost in een glas met twee vingers melk
- 2 zakjes Vanilline
- Geraspte schil van 1 citroen
- 1 kg Bloem 0 + extra voor het werkblad
Bereiding van zandkoekdeeg op mijn manier
Bereid het deeg voor door alle ingrediënten geleidelijk samen te voegen en alles met een mixer te mengen, daarna het mengsel op een werkblad leggen en 2-3 minuten kneden om uiteindelijk een bal te vormen.
Het mooie van dit deeg is dat het kan worden verwerkt met een machine om tagliatelle te maken.
Afhankelijk van het gebruik dat je ervan maakt, maak je het deeg dik of dun.
Dit is een uitstekende basis voor taarten en gevulde gebakken producten.Volg me op Facebook Pinterest Twitter Instagram YouTube Telegram
Als je op de hoogte wilt blijven, abonneer je dan op de nieuwsbrief
door te klikken hier
