De perzikjam met broodbakmachine, deze keer heb ik het gemaakt met behulp van mijn Panasonic en hoewel ik in het begin een beetje aarzelend was, moet ik zeggen dat het echt een geweldige oplossing is, het doet alles vanzelf en aan het einde, hoogstens moet je het snel mixen als je het homogener wilt.
Ik heb de machine ingesteld nadat ik de ingrediënten had toegevoegd, het werkte ongeveer 2 uur met het programma dat ik had ingesteld.
Nadat de kooktijd voorbij was, heb ik het goed gemixt met de staafmixer en als het nog steeds niet genoeg was ingedikt, kun je het na het mixen in een pannetje gieten en het nog een paar minuten op laag vuur koken terwijl je steeds blijft roeren.
Ik raad je echt aan om deze methode te gebruiken om jam te maken en ik raad je aan om deze broodbakmachine van Panasonic te kopen om vele verschillende recepten te maken!
Volg het recept en als je het herhaalt, of als je andere recepten van mijn blog herhaalt, stuur me dan de foto’s, ik zal ze op mijn fb-pagina met jouw naam plaatsen.
Ongeveer 1084 Kcal totaal
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 middelgrote potten
- Kookmethodes: Broodbakmachine
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten voor het maken van de Perzikjam met broodbakmachine
- 700 g Percoche perziken (alleen vruchtvlees gewicht)
- 200 g suiker
- 1/2 zakje fruitpec 1:1 zak (20 gr) of voeg een in stukjes gesneden appel toe samen met de perziken
Gereedschap
- 1 Broodbakmachine broodbakmachine
Bereiding van de Perzikjam met broodbakmachine
Neem de gele percoche perziken, schil ze en snijd ze in kleine stukjes (ik heb ze iets groter gesneden dan ze moesten zijn).
Neem de mand van de broodbakmachine, monteer het platte mes, voeg de helft van de perziken toe, dan de helft van de suiker, opnieuw de resterende helft van de perziken en dan de suiker.
Voeg tot slot ½ zak fruitpec toe, of een appel in stukjes, plaats de mand in de machine, steek de stekker in het stopcontact, programmeer menu 32 en de tijd op 2 uur.
Start met de startknop en het doet alles vanzelf.
Eenmaal voltooid, schakel de machine uit, haal de mand eruit en giet de jam in een hittebestendige container en als we het romiger willen, mix het dan met de staafmixer.
Het alternatief zou zijn om het door de passeerzeef te halen of het te mixen met de staafmixer en we zullen een perfecte jam hebben om in glazen potten te stoppen en nadat ze gesloten zijn, ze ondersteboven laten afkoelen.
Eventueel, zodra ze zijn verzegeld, kunnen we ze ook ongeveer 20 minuten in een waterbad koken, zodat ze langer houdbaar zijn.
