De super smakelijke vegetarische fritters ontstonden uit het idee om iets te frituren als voorgerecht, maar met een andere basis.
Ik begon de ingrediënten toe te voegen en uiteindelijk kwamen deze fritters van oneindige heerlijkheid tevoorschijn.
Zeker zullen mensen die alleen groenten willen eten, deze recept fantastisch vinden. Natuurlijk zijn het fritures en wij weten dat we gefrituurd voedsel moeten vermijden, maar dit is ook een manier om kinderen te laten genieten van groenten!
Kinderen, zoals iedereen, houden van gefrituurd voedsel, maar als dit betekent dat ze ook van de groenten genieten en ze later in lichtere versies aanbieden, des te beter.
Verzamel gewoon wat groenten zoals vermeld in de ingrediënten en de voorbereiding van het beslag is echt eenvoudig.
Volg mijn instructies en laten we samen super smakelijke vegetarische fritters maken!
Let er alleen op dat de frituur droog genoeg blijft zodat het gerecht niet te vettig wordt.
Volg het recept en als je het opnieuw maakt, of andere recepten op mijn blog, stuur me dan de foto’s, ik zal ze op mijn fb-pagina plaatsen met jouw naam.
Kcal 265 per persoon
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van de super smakelijke vegetarische fritters
- 150 g Aardappelen (gewicht na schillen)
- 80 g Paprika's
- 80 g Bevroren portie spinazie
- 70 g Uien
- 150 g Kikkererwtenmeel
- 100 g Bloem 0
- 200 ml Bruisend water
- 2 theelepels Zout
- 1 theelepel Bicarbonaat
- 1 theelepel Gedroogde peterselie (of vers met een iets grotere hoeveelheid)
- Beetje knoflookpoeder
- q.b. Peper
- Zonnebloemolie voor het frituren
Gereedschappen
- 1 Friteuse friteuse of pan voor frituren
Bereiding van de super smakelijke vegetarische fritters
Kook eerst de aardappelen, snijd de groenten in kleine stukjes en leg ze apart, de spinazie ook in kleine stukjes gesneden.
Doe het meel met water in een kom en meng, voeg de aardappelpuree toe
voeg de groenten toe een voor een, goed mengen
voeg de peterselie, zout, peper, knoflookpoeder, bicarbonaat toe en meng goed tot een homogeen beslag, niet te vloeibaar, voeg indien nodig meer meel toe.
Bereid een pan voor met olie om te frituren, verwarm en regel de hitte op een middelmatige laag. Giet het beslag in de hete olie met een lepel en bak tot ze goudbruin zijn.
Laat de fritters uitlekken op keukenpapier, schik op een bord en serveer warm.
Volg mij op Facebook Pinterest Twitter Instagram YoutubeTelegram
Als je op de hoogte wilt blijven, schrijf je dan in voor de nieuwsbrief door hier te klikken hier
