De courgettechips zijn echt heerlijk en lekker, ik had mooie dikke courgettes gekregen, dus ik heb de buitenkant van de schil gesneden, vervolgens reepjes gemaakt, door de bloem gehaald en in de hete olie gedaan.
Rekening houdend dat ik geen courgettes eet, heb ik ze geprobeerd, maar ik moet zeggen dat ze bijna beter zijn dan frietjes… ze blijven knapperig en echt lekker.
Natuurlijk moeten ze gekookt en gegeten worden, als ze koud zijn worden ze zacht en zijn ze niet meer hetzelfde.
Ik heb dit receptje onder de bijgerechten geplaatst, maar ze zijn ook heerlijk als voorgerecht.
Op de blog vind je andere smakelijke recepten met courgettes, ik heb ook een verzameling gemaakt die aan courgettes is gewijd, je kunt het vinden door hier te klikken en als je wilt, wacht ik op je reacties.
Ik wacht op je foto’s als je dit of andere recepten op mijn blog herhaalt, als je het leuk vindt, plaats ik je foto’s op mijn Facebook-pagina met je naam.
Ongeveer 200 Kcal per persoon
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van Courgettechips
- 2 courgettes (mooi groot)
- q.b. zout
- 50 g meel
- zonnebloemolie (voor het frituren)
Bereiding van Courgettechips
Neem de courgettes, was ze goed, snijd de uiteinden af, snijd ze in stukken van ongeveer 4 vingers, snijd dan plakjes van de schil van 3-4 mm dik en snijd ze in reepjes.
Haal ze goed door de bloem, verwarm ondertussen de olie voor het frituren en op het moment van het koken, zeef de courgettes in een vergiet om overtollige bloem te verwijderen.
Laat ze bakken tot ze een mooie kleur hebben, laat ze dan uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze met zout.
Serveer ze warm.
