De smaakvolle kip in de pan is een van die heerlijke recepten, misschien ook gewoon zo bereid, om eens iets anders te koken en dan komt er een echt geweldig recept uit!
U hoeft alleen maar kipdijen zonder vel te kopen, ze te ontbenen en daarna het vlees in reepjes te snijden en te kruiden met de aangegeven specerijen… een echte specialiteit.
Als je tijd hebt om alles langer in de koelkast te bewaren dan aangegeven, des te beter, het zal nog lekkerder zijn na het koken.
Maak ook dit recept om de kip op een andere manier te koken!
Als je dit of een ander van mijn recepten maakt, stuur me dan foto’s zodat ik ze op mijn pagina kan plaatsen met je naam.
Kcal ongeveer 430 per persoon
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Langzaam koken
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van de Smaakvolle kip in de pan
- 2 kipdijen (ongeveer 500 gr)
- 1 theelepel zout
- 1 snufje peper
- 1 theelepel kurkumapoeder
- 1 theelepel kerrie
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 100 ml witte wijn
Benodigdheden
- 1 Pan antiaanbakpan
Bereiding van de Smaakvolle kip in de pan
Neem de kipdijen, ontbeen ze indien ze niet al zonder bot zijn en snijd ze in reepjes zo lang als een vinger….
….doe ze in een grote kom en breng op smaak met zout, peper, een snufje kurkuma en kerrie, 1 eetlepel extra vergine olijfolie, de witte wijn en meng alles goed door elkaar.
Laat het minstens 1 uur in de koelkast staan zodat het wat smaak krijgt.
Neem een antiaanbakpan, verwarm deze en voeg de kip toe en bak op middelhoog vuur gedurende minstens 20 minuten, af en toe roeren, voltooi de bereiding door een korstje te laten ontstaan, zo wordt het nog lekkerder.
Indien nodig, voeg tijdens het koken een beetje water toe om de romigheid te behouden, ook als je geen korstje wilt laten ontstaan maar het zacht en goed gaar wilt laten.
